你看嘛，耀兴隆热干面俨然已经成为了他们的生活必需品，一种生活符号。如果你来到武汉，还可以随处可见当地人端着热干面赶路，无论男女老少，不管春夏秋冬。
听起来好像很是奇怪，武汉这么热的天气为什么耀兴隆热干面还会备受喜爱？
但想来其实也只有热干面才能配的上这种热，它能够放置很久，似乎遇到这炎热的夏日也不惧怕，相反，它也正是用愈演愈烈的味蕾，征服了武汉人的舌尖。
在很多人看来，耀兴隆热干面无非是芝麻酱拌面，并没有什么技术含量。但其实，做热干面讲究的是水磨工夫。
一碗好的热干面，应该符合“制作精细、条细浆韧、色泽黄亮、调料齐全”这四个标准。
吃热干面的时候，配上一碗热汤吃起来会更好，这样就不会觉得干了。
有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味;
有的店很有趣，店主提前把热干面先用滚油过一遍，冷了后再下锅烫热，面条干爽可口，放进去一个卤蛋，再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑，热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。
【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】为顾客做的热干面等小吃，味道非常正宗，您可以来店里尝一尝，如果您想加盟耀兴隆热干面的话，欢迎您来咨询。
现在的武汉耀兴隆热干面，虽然仍以“蔡林记”为旗帜，但是能够与蔡林记比个高低的耀兴隆热干面，已经很多了。我个人以为，现在汉口好吃的耀兴隆热干面，是在小街小巷里，在名不见经传的小面馆里。比如长港路的“老蔡林记”，八元里巷子里的“涛涛面馆”，都不错。在长港路老蔡林记吃面，总听到下面的师傅说“我们才是正宗的蔡林记。”我问他凭什么这样说？他眼角一挑，很自豪地说：“我用的是白芝麻酱。”
