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餐饮加盟店的加盟商需注意

忌不知创新

某些餐厅经营的一些菜色都是经过很多年传承下来的，味道也是得到大家认可的。但是随着社会的发展，任何事物都在不断的更新，人们也有了更大的口味需求，仅靠传承下来的几款传统菜肴显然是满足不了消费者的。所以要想跟上餐饮发展的步伐，在保留传统菜肴的基础上还要加以创新以满足消费者更多的口味需求，这样才不会被餐饮界所淘汰。

蒜酥蒸南瓜

南瓜300克 红椒1大勺 蒜2大勺 葱1大勺 姜1小勺 高汤1小勺 生抽2大勺 香油1小勺 水2大勺

1、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，那家蒸菜加盟好，码入盘中

2、炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金***后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味

3、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火

4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

5、入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，特色蒸菜加盟店，出锅后撒上香葱末即可

白蛤蒸蛋

鸡蛋3个 雪蛤200克 姜适量 小葱适量 香油适量

1、姜葱加水煮开，淮南蒸菜加盟，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用

2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合

3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，蒸菜加盟店***，倒入过筛的蛋液

4、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固

5、淋上美极鲜和香油即可