果酒很大程度上是对水果的深加工。我国水果年产量约8000多万吨,位居世界首位,桑葚酒加工,而且将以每年10%的速度增长,但我国水果深加工却十分低下,用于加工的不到10%,其中加工量较大的葡萄也只占20%左右,欧美***的葡萄80%用于酿酒,巴西、美国的柑橘80%用于深加工。应对未来市场,无论是葡萄果酒生产商,桑葚酒,还是猕猴桃果酒生产商,都从原材料生产基地开始着手谋划。
湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省第①家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的龙头企业。








果酒整个市场的未来增长空间会比较大,为什么会这么说?
在发达***人们对果酒的消费量比较大,人均的果酒的消费量是6升,在中国,果酒的人均消费量是0.3升,总共是20倍的差距。中国整个的果酒行业规模是两千个亿,但是现在没有***的品牌,现在中国整个果酒行业的销售规模是一百二十多个亿,所以它的空间是非常大的,果酒每年保持百分之十五的速度增长,从整个市场容量来说果酒的发展前景很大。从***的政策来说,***政策在推动果酒产地的深加工,这些政策环境对果酒的发展很有利。从技术层面来说,现在用水果进行果酒酿造的效率更高,就等于说它的毛利率更好,它能够更好的去跟白酒竞争,跟啤酒竞争。十年前水果是很贵的,所以果酒在和白酒、啤酒竞争时没有价格优势,但是现在因为全中国的各个大类水果的产区已经实现了规模种植,比如山西运城的苹果、江西赣州的脐橙都达到了很大的规模,这些水果可深加工的空间很大,它的原料采购成本很低,桑葚酒出售,它的酿造的效率更高,所以说它更容易与其他酒类产品竞争。再从消费群体来说,90后正在慢慢崛起,他们希望得到一个更加轻松的饮酒文化,这对我们果酒来说是一个很大的机会。
随着我国人民物质生活水平的提高,国人饮酒的习惯将逐渐由传统饮用粮食酒向饮用水果发酵酒转变,果酒生产符合***当前提倡的“高度酒向低度酒的转变,粮食酒向水果酒的转变,蒸馏酒向酿造酒的转变,普通酒向优质酒的转变”方针,桑葚酒报价,根据目前市场需要发展果酒势在必得。
以往的***迎宾白酒悄然离去,随之而来的红酒、葡萄被选为政务***用酒,由此表明,葡萄酒也在慢慢成为各式主流宴会的标准配置。***宴席场合的葡萄酒酒具和礼仪的进步并不一定是***快的,但它的变迁是中国主流饮宴场合潮流改变的强烈信号:告别干杯豪饮的风气和多饮伤身的白酒,用优雅的礼仪和适度的方式享用象征着健康与文化。更是引导国人走向健康、文明的消费之路。
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