污泥厌氧消化的复杂过程：
污泥厌氧消化是一个多阶段的复杂过程，完成整个消化过程，需要经过三个阶段（目前公认的），即水解、酸化阶段，乙1酸化阶段，甲1烷化阶段。各阶段之间既相互联系又相互影响，各个阶段都有各自特色微生物群体。
厌氧颗粒污泥之剩余污泥厌氧发酵制氢工艺
氢气是一种理想的清洁能源，它的高燃值、无污染、可再生等优点，成为人们在新能源研究中一直所追求的理想目标。由于许多******和研究机构对这一研究的重视，油脂厂厌氧污泥，使得制氢技术得到迅速发展。目前，常用的制氢技术主要有电解制氢、热解制氢、光化制氢、矿石燃料制氢和生物制氢等，除生物制氢技术对环境影响较小，且可节约能源外，其他制氢技术均需消耗大量能源，在制氢的同时对环境造成污染。
厌氧污泥酸化原因
毒性物质流入：应对污染源可能存在的毒性***物进行排查，污水处理厂厌氧污泥，并建立污染物排放源和污水站之间的事故排放通报机制，和潜在的毒性物质日常监测机制，是防止此类厌氧反应器酸化事故的有效应对措施。
营养盐投加严重不足：对于某些缺乏诸如N、P或其他微量元素的废水，投加足量的营养盐非常必要。因为厌氧污泥中无论是产甲1烷菌还是水解酸化菌，都需要这些元素进行新陈代谢以及合成细胞物质。
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