真正水晶花生豆腐技术-长沙春飞食品科技-河北真正水晶花生豆腐

水蛋白花生豆腐料豆腐的选购

1.看

在散射光线下直接观察，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡***，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深***、深***或者红褐色进行豆腐***状态的鉴别。

2.切

然后用刀切成几块再仔细观察切口处，***后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，真正水晶花生豆腐做法，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有***液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，***结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，真正水晶花生豆腐技术，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。

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花生豆腐料

自古以来，考究民以食为天，我国餐饮文化博大精深，是讲一天一夜也讲不完的故事。 我国的菜肴，考究有色有味，菜系很多，小吃更是数不胜数。五味使我国菜的滋味千变万化，真正水晶花生豆腐配方，也为我国人在回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特别的表达方式。

具有代表性的我国传统美食——豆腐就是我们喜爱的一种美食。 现在大众对食物安全的追求和健康也从未停止。

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花生豆腐料之红烧豆腐

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末

2.豆腐切成小丁

3.郫县豆瓣剁细

4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香

5.接着放大蒜末炒香

6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

7.放入豆腐烧制，河北真正水晶花生豆腐，并用手推锅使豆腐均匀入味

8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

9.倒入一半水淀粉推匀

10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成

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