面对市场上琳琅满目的酱香蜀相老酒产品，蜀相老酒带你们如何快速准确地辨别出酱香型白酒真伪优劣
一、看酒色是否清澈透亮。装在瓶内的酱香白酒，必须是无色透明且微微发黄的。鉴别时，可以将同一个牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失的慢的那瓶酒质量好，气泡消失的慢，说明酒的浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酒存放时间越长，酒也就越香越醇厚。
二、看是否有悬浮物或沉淀物。可以把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，就说明酒可能存在质量问题。
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蜀相白酒的香气是通过人的嗅觉来感受．评气味时，执酒杯于鼻下7-10CM左右，轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的，一般都以香气浓郁清雅为佳品。
蜀相老酒的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同,同一种酒品的香气也会出现各种变化人们一般习惯对酒香的程度和特点进行评价，表示各类不同酒品的香气有各自不同的术语。
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想要将蜀相白酒中的醇香在存放中得到更好地体现，就要学会白酒收藏的技巧。
选择合适的环境。在合适的环境中，你会发现蜀相老酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是***适合蜀相老酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存选用地下环境!
【蜀相酒业】蜀相老酒酿造的过程中遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式，需经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的过程，被称为复杂的蒸馏酒酿造工艺。
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