碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
避免高温爆炒：碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌，硒.钙，食用盐设备销售，核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。
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***不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是***中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、肠经，具有凉血***、滋肾***、杀虫***、催吐***的功能。
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食用盐具有增强血液凝固的作用。如果鼻子出血，食用盐设备，可用药棉浸盐水塞入鼻孔中，同时喝1杯盐汤；口腔内部若发生小出血，食用盐设备多少钱，如牙龈出血、鱼骨伤咽喉出血等，可用盐汤漱口来起到自然止血的作用。
盐具有清热的作用。当一个人喝酒大醉、呕吐不止、头昏脑涨时，可立即喝1小杯盐水，既可解醉酒，又可尽快消除难受之苦。
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