陕西小吃培训食材准备：新鲜***适量、中筋面粉适量、盐、凉水
步骤来啦：
1.准备好***，面粉和盐。
2.***洗净并用开水烫软烫熟。
3.将烫好的***切成小段放入搅拌机中。
4.在***中加盐。
5.***中加30克的水，搅打成***糊糊。这个过程还是比较长，要分次用筷子将***翻翻才好搅打均匀
6.终于打成蓉蓉的***糊糊放到纱布上。
7.将纱布拧紧，拧出***汁，看，非常的绿，真是天然的染料。
8.***汁取75克放入面粉中。
9.用筷子将面粉搅拌成絮絮。
10.之后用手将面絮絮揉成光滑的面团。
11.揉好的面团盖上纱布静置15分钟。白纱布已经染成了绿色的啦。
12.松弛好的面团擀开，擀成薄的大面片。
13.在面片上撒上手粉，折成三折，切成细条。
14.切好的面条用手拉拉，可以拉长一些并团成一团一团的冻起来，这样吃的时候方面取。
15.小锅里烧开水将面条煮开，即可食用。
陕西小吃培训分享：肉丸胡辣汤是的一种小吃，基本上属于早点，各类烩菜加上牛肉丸很是特色。牛羊肉泡馍顾名思义，就是牛肉泡馍和羊肉泡馍两种，传统做法分为干嘣、口汤、水围城，实际上就是制作工艺的不同，汤汁的多与少。腊牛肉夹馍一般搭配肉丸胡辣汤一起食用，都属于陕西的经典小吃。灌汤薄，汁多，有海鲜味的，纯大肉的，还有素馅的灌汤包。
米线是我们生活中长见的主食，米线有两种口味一种是麻辣的，一种则是三鲜的！米线煮到自己喜欢的软硬程度，下猪肉片，猪肝，关火，放绿色的蔬菜，加入盐和味精，猪油，等调料，再放入葱花，汤是由骨头汤所熬制，主要烹饪工艺为煮其做法简单，营养丰富，味道清新。
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