红薯淀粉有什么加工要点？
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到***作用。红薯淀粉也越来越收人们的喜爱，红薯淀粉机的出现带动了红薯的发展。红薯对保护***皮肤，延缓***有一定的作用。红薯淀粉也越来越收人们的喜爱，红薯淀粉机的出现带动了红薯的发展。
（1）原料选择：由于红薯品种不同，其品质与淀粉含量也不同，即使同一品种，在不同产地，其品质也有很大差异。
（2）水洗：将鲜薯倒入缸中加入清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水。
（3）破碎：沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块，块的大小为2厘米以下，以利于磨碎。
（4）磨碎过滤：这是红薯淀粉生产的主要环节，影响产品质量和淀粉产出率。
（5）兑浆：经过滤获得的淀粉乳放入大缸中，随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。
（6）撇缸和坐缸：兑浆后约静置20～30分钟，使沉淀完成，即可进行撇缸。
（7）撇浆过滤：坐缸所生成的酸浆称为二和浆，即酸浆法中主要使用的酸浆。
（8）起粉：淀粉在小缸中沉淀后，上层液体为小浆，可与酸浆配合使用，或作为磨碎用水。
（9）干燥：经过上述流程，获得湿淀粉。为了便于贮藏和运输须进行干燥。一般采用日光晒于或送入烘房烘干。
红薯打粉机利用自身优势开拓市场
踏入21世纪，淀粉机市场出现了低迷景象，因此广大的生产厂家为了获得新的市场发展，正不断研制开发出多功能红薯打粉机。由于这些产品获得愈来愈多消费者的认可和接受，红薯打粉机在淀粉工业中的应用将日益扩大。5毫米左右，操作时先拧上部的手柄以使螺旋旋紧，然后回退90度即可。随着食品功能的不断完善以及其品种的也在不断增多，为红薯打粉机在食品中的开发应用提出了一些新的课题，同时也提供了非常广阔的市场发展。
红薯打粉机不仅外观平整、品质细腻，而且无添加剂，既绿色又营养，完全符合现在人们生活质量需求。其装配前卫，工艺优异，性能稳定，能耗低，效率高；含有的是高性能变频器调控设备，控制灵活。蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类，是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工红薯、土豆等薯类淀粉的理想设备。其采用蒸汽换热，增加生产稳定性和可操作性，保障红薯淀粉内外在的质量；
红薯打粉机的链条式拉皮机传动更加稳定，可提高网带使用寿命和带状皮平整度，自动化程度大大提高，从原料入机到成品淀粉出机，全部采用封闭式、程序化运行，实现了一条龙生产，设备本身占地面积小，降低了加工费用，提高了经济效益。加工过程中被破碎打垮的粉渣在目镜下呈丝状，有帮助于小粉从纤维上游离出来，因此进步提高了小粉的提出取得率。在其生产中排放没有污染，完全符合环保卫生要求。
红薯打粉机
-- 确定红薯打粉机淀粉的用途，选择合适配置
对薯类淀粉加工厂来说，确定淀粉的用途对于设备的选型和***规模都至关重要的。大型薯类淀粉厂（指马铃薯、木薯淀粉厂，红薯和葛根淀粉厂一般规模均较小），产品用于化工、行业的较多，产品要求精度高，一般在100万元以上。浓缩后小粉导入脱水机内去处养分，脱水后小粉含养分约略为38-40，100分之,100左右，进入了烘焙机内施行干燥处置。对于食用淀粉，精度要求不高，一般只要达到无碜杂、洁白、粘度高既可，***不宜过大，特别是对红薯淀粉而言，以食用为主（75%以上用于粉品加工），目前主要以农户分散加工粗淀粉为主，加工成本低，市场价格也低，另外红薯不耐贮藏，且加工季节集中，如果选用设备的配置过高，会导致加工成本过高，使利润率下降，甚至亏损。
--红薯打粉机的确定合适的生产规模
薯类的种植区有许多在山区或岗丘区，交通不便，如果规模太大，原料必须从较远的地方运来，增加了成本，同时薯渣的销售也会造成困难。鲜薯收获后如不及时加工，储藏期间水分减少，原果胶变为可溶性果胶质，造成霉烂损失严重，而且将淀粉解析为糊精、双糖、单糖，使淀粉含量急剧下降，因此，收获后应及时加工。另外，对中小型薯类淀粉加工，可暂不刻意追求淀粉品质，在保证基本要求的情况下，可以选择简易的生产线，从而降低工程造价，减少***风险，同时也可以降低生产成本，得到较高的利润空间。
--注意红薯打粉机备的能耗
选购中小型设备，一定要注意设备的能耗，有些设备虽然价格较低，但配套动力较大，不仅增加了加工成本，而且要配置变压器以保证生产，增加了基础***。对于一般农户而言，选购设备之前要尤其注意您所在地的电力能否满足生产需要。
--注意红薯打粉机的真实产量能否与拟加工量相匹配
薯类（特别是红薯）收获时间集中，不耐贮藏，加工季节短，要求设备吞吐量大，在尽可能短的时间内完成更多的加工量。所以在选购设备时，要充分考虑其吞吐量，对中小加工线而言，一般每小时的原料处理量要在4吨以上。
