




薯片不仅原材料丰富,且营养价值高,土豆片薯片薯条加工成套设备工作技术,深受消费者的欢迎,是一种老幼皆宜的休闲食品,土豆中含有对***具有重要价值的蛋白质。还含有大量的无机盐,如磷、铁等以及胡萝卜素等十六种营养成份
薯片成套设备加工线:
原料——清理去杂——清洗——去皮——修整——切片——漂洗——护色——脱水——油炸——脱油——调味——冷却—
—称量包装
诸城鼎昌机械科技有限公司,一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。
企业文化:
品牌精神:脚踏实地 行胜于言 敬业报国
经营理念:合作 共赢 整合 利他 互助 抱团 联盟
竞争理念:只要合作伙伴,没有竞争对手
团队理念:将公司打造成军人般的执行力、学校般的学习力、家庭般的幸福工作环境
薯条薯片加工工艺流程:
1、采用毛刷清洗机将马铃薯去皮清洗。
2、清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
3、带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机或切条机。马铃薯被切成需要的薄片或条。
4、将成型的薯条或薯片用清水冲洗干净表面的淀粉。
5、清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫,调节相应的按钮,选择合适的漂烫温度。
6、从清洗和漂烫出来的薯片(薯条)携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛或离心脱水机,将单个的薯片分离开,并将附着水吹干或甩干。
7、将表面水分烘干的薯片或薯条输送到油炸机,将薯片的含水量从80%降低到2%,得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。
8、油炸后薯片被输送到沥油输送带,沥干产品表面残留的油。
9、脱完油的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味,根据不同的产品添加不同的调味料。
10、将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状,可选择充氮气包装
