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绿色无公害有机蔬菜作为一种商品，就必须有一定质量标准。只有达到这个质量标准，才能称无公害蔬菜。一般说来，质量标准包括感官质量指标和卫生质量指标两类。

感官质量指标：

1、叶菜类 包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉持鲜嫩，形态好，色泽正常;茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外);结球的叶菜应结球紧实;***和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜、花球洁白、青花菜无托叶，可带主茎，高埗蔬菜配送哪家好，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。

有机蔬菜真的很难分辨吗?

对于多数消费者来说，有机蔬菜与普通蔬菜如何分辨却成了难题。其实方法很简单。

一、吃。同品种的有机蔬菜与普通蔬菜味道是不一样的，有机的比较好吃。如果你吃不出区别，那号称有机蔬菜的产品肯定有假。

为什么有区别?种有机蔬菜用的是有机肥，普通蔬菜用的是化肥，尽管有些普通蔬菜也用些有机肥，蔬菜配送但并非全部用有机肥。化肥的好处是快速提苗，是所谓的拔苗助长。这种蔬菜生长期短，高埗蔬菜配送公司，产量高，但营养成分跟不上，水分大，味道淡，不易存储。而有机肥不一样的，营养均衡，成效慢，东莞蔬菜配送哪家好，生长期长，这样的蔬菜更营养，蔬菜配送，口感更佳。

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减少贮菜的蒸腾作用

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起***萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮藏中***易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气流动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸腾作用降到低限度。此外，选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜属于疏水性，为提高亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。