电动石磨肠粉机-石磨肠粉机-潾钰奇机械厂家***(多图)

石磨肠粉机具有以下特点：

1、全自动：一人操作，一机多用，自动上料，自动分离、自动箩面

2、多用途：可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆等等。

3、低速研磨、低温加工，磨温低，不会***小麦中的营养物质，因此石磨面粉程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，***微量元素不被***，营养成分仍然存在。

石磨肠粉机煎饼的制作工艺

石磨肠粉机糊石磨机采用传统粮食作物方法，低温低速研磨，保留了粮食作物的营养成分，保证了口感的纯正和本身浓郁的香味。

煎饼糊制作工艺;先把大米洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生浆。

1、石磨煎饼糊加水调成合适的稀稠度，想吃什么口味的煎饼就加什么材料，如葱、蒜苗、香菜等想吃都可以切碎拌入面糊中，再加适量盐和少少五香粉，喜欢蛋也可加入打散并搅拌均匀。

2、锅热后放入少量油，石磨肠粉机，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗，再舀两勺面糊倒入锅中。

3、拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子 。

4、两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，石磨肠粉机多少钱，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。

制作要领：

1、注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火。

2、油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。

3、每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。

次摊煎饼的朋友们可能觉得不好掌握，摊不圆，没关系的，熟能生巧，多练两次就行了。

如何解决芝麻酱石磨肠粉机的噪音问题呢?下面跟大家简单的说一说。

当石磨肠粉机的轴承在运转时发出“吱吱”声，这是金属摩擦的声音。一般是轴承缺油所致，只需把芝麻酱石磨的轴承拆开后加注适量润滑油即可。

而石磨肠粉机运转时出现的“唧哩”声，是滚珠转动发出的声音，一般是由芝麻酱石磨的润滑脂干涸或缺油引起的，可以加注适量的油脂。

如果石磨肠粉机磨粉机运转时出现“喀喀”声或“嘎吱”声，磨肠粉机品牌，则是由轴承内滚珠的不规则运动而产生的。这是轴承内滚珠的损坏或电动机长期不使用，或者润滑脂干涸所致!

使用石磨肠粉机豆腐豆浆机磨浆步骤

1、大豆经过浸泡，虽然蛋白质***已经松软，但是由于大豆蛋白质的***非常坚实，电动石磨肠粉机，因此还需磨碎，以***蛋白质的外膜。经过研磨的大豆，蛋白质更易溶出。磨得越细腻，蛋白质的膜越粉碎充分，但也要有一定的限度，因磨得过细，大豆的纤维素会随着蛋白质一起滤到豆浆里，影响制品的质量。适当的细度应以即使豆浆里尽可能少含豆渣，又使蛋白质能石磨大限度地溶出和利用为佳。

2、大豆浸泡完毕，沥去泡豆水，经碰擦冲洗并沥尽余水后，即可入磨碾磨。进料时必须随料定量进水，磨豆时加水的作用：一是流水带动大豆在磨内起润滑作用；二是可使磨碎物细腻。同时，在磨的作用下，使水和大豆蛋白质混合成均匀的胶体溶液。加水时的水压要平衡，加水量要稳定，以使磨出来豆浆细腻而均匀。如果加水量过多，会缩短大豆在磨片间的停留时间，以致出料快，达不到原定细度的要求。相反，加水过少，会延长大豆在磨片间停留时间，以致出料慢，结果会困磨片的摩擦发热而使豆浆中的蛋白质受热变性，影响出品率。

3、一般使用石磨肠粉机碾磨时的加水量为原料大豆的四至五倍比较适宜。

4、卫生要求。为保证豆制品的卫生质量，碾磨前要注意清洗石磨肠粉机磨浆机的磨子，特别是夏秋季节气温比较高，***繁殖炔，更要注意卫生。一般碾磨三、四小时后，就应清洗上磨设备，以除去留存在磨具各部位的酸败物质和比较严重的***污染，不然会发生坏浆的现象。