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从古代的店小二点单上菜模式，到现在的叫号入座模式，一到用餐时间，生意火爆的餐厅往往门庭若市，随处可见的漫漫长队，饥肠辘辘的等着入座点菜，眼巴巴的望着服务员忙前忙后，超市收银机系统，叫服务员的声音此起彼伏，超市收银机价格，偶尔几桌等的烦了，往往会引起愤怒和争吵。那么在历史的长河中，潮州超市收银机，总是需要个吃螃蟹的人出现的。
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目前，在我们生活的环境中，零售业确实无处不在。这些零售业的存在与收银员管理更加不可分割。因此，时尚高性能的收银机已成为店铺运营中不可或缺的需求。在过去几年中，零售业使用的收银机通常更多台式机。随着收银技术的不断创新和人们美学的不断提高，触摸屏收银机逐渐成为零售业的新宠。
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收银机的市场总监表示，单品品牌之所以可以火爆的原因分几种：
1.标准化制作
如果餐厅只卖一款菜品的话，相对制作工艺来说比较简单。菜品制作流程都是固定的，餐厅也可以提前制作好一部分，可以快速地响应消费者的点单。给消费者的选择相对比较少，可以大大提高消费者的点单效率，提高餐厅的翻台率。
2.成本较低
餐厅单品化还会带来的就是食材的统一化。对于餐厅而言食材也是一笔不小的开支，采购统一化的情况下可以压低菜品的采购成本从而提高毛利率。
对于餐饮这个复杂的行业来说，面向的是形形***的人群。餐厅还是需要做好对目标群体的调研，才能更好地***餐厅的方向。单品做到依然可以在餐饮界创造一份属于你的传奇，***是思路和机遇。
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