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葛根粉，也称葛粉，分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和***必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有***价值，又有营养bao健之***。主要产于广西、江苏、湖北、湖南等地。

葛根粉的***与作用

据本草纲目记载：葛根气味甘、辛、平、无du。***消渴、身大热、呕吐、诸痹、起阴气、解诸毒。疗******tou痛、解肌发表出汗、开且腠理、疗金疮、止肋风痛。治天行上气呕逆，开胃下食，***毒。治胸膈烦热发狂、止血痢、通肠道、排脓破血。傅蛇虫啮，毒箭伤。杀野葛，***、百药毒。生者堕胎，蒸食消酒毒。可断谷不饥。作粉尤妙。作粉止渴，利大小便，***、去烦热、压舟石。傅小儿热疮。捣汁饮，治小儿热痞。猁狗伤，捣汁饮，并末傅之，散郁火。

枸杞子的营养价值枸杞子含有丰富的胡萝卜素、***A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保jian的必需营养。

枸杞子中的甜菜碱，可***脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细bao再生，因而具有保***脏作用。

枸杞子的选购颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色鲜红。特别是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，低温烘焙五谷杂粮报价，即有一个小白点。枸杞子的存储应置阴凉干燥处，防闷热，防潮，低温烘焙五谷杂粮，防蛀。枸杞子的食用方法枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

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