红薯打粉机是如何进行工作的
小型的用二级清洗输送，规模再大些，为使原料清洗干净，则须用清洗转笼，以便将泥沙、石块、铁质物品等杂质清洗干净，而且还可达到节省人力和水资源的目的，采用锉磨机或锤式粉碎机将鲜薯破碎一次完成，粉碎颗粒适中，淀粉颗粒大，质量好，产量高低，可根据需要选择不同规格的红薯打粉机，特别是锤片式粉碎机，其耐用度好，不易损坏，而且便于检修。现在相当一部分小厂，是从手工作坊式生产中发展而来的，淀粉中含沙量高，口感相当差，影响了淀粉的销售量及价格，挫伤了生产者的积极性，使用本厂的除砂器进行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使产品质量上一个档次，红薯打粉机使用简便，效果明显，可使淀粉含沙量降到0.3%以下，而且实现了除沙工艺连续性。目前在淀粉加工行业中，普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后，淀粉品质差。
浆渣分离是淀粉生产中的一个重要的环节，这道工序及破碎工序决定了淀粉的得率，本厂设身处地为接产方着想，从小到大，设计生产出了一系列浆渣分离设备，口感相当差，影响了淀粉的销售量及价格，挫伤了生产者的积极性，使用本厂的除砂器进行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使产品质量上一个档次，红薯打粉机使用简便，效果明显，可使淀粉含沙量降到0.3%以下，而且实现了除沙工艺连续性，机体水箱内沸腾水蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。清水用量过大或过小都会直接影响薯类淀粉的产量和品质，加工时，鲜薯与清水的重量比在1：4左右、浆液的浓度一般以3-5波美度之间为宜（可用波美度计进行检测）。
怎样选择红薯打粉机
可根据实际情况，选择需要的生产工艺。
确定淀粉的用途，选择合适的配置
对薯类淀粉加工厂来说，确定淀粉的用途对于设备的选型和规模都是重要的。大型薯类淀粉厂，产品质量高，产品用于化工行业的较多，产品要求精度高，一般在100万元以上。由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底，粉碎与分离间隔时间长，水质等以致淀粉“碜、黑、杂”，出粉率低。对于食用淀粉，精度要求不高，一般只要达到无磣杂，洁白，粘度高即可，不宜过大，特别是对红薯淀粉而言，以食用为主（75%以上用于粉品加工），目前主要以农户分散加工粗淀粉为主，加工成本低，市场价格也低，另外红薯不耐贮藏，且加工季节集中，如果选用设备的配置过高，会导致加工成本过高，使利润下降，甚至亏损。
红薯打粉机
--提高红薯打粉机的利用率
薯类加工季节短，红薯、粉葛更短，一般不到两个月，为了提高设备的利用率，不必使生产能力完全匹配，如可以使淀粉提取工段加工能力足够大，而淀粉烘干机选取稍小一些的，淀粉先暂时湿存，加工季节结束以后再进行烘干，从而减少设备投入，提高设备的利用率。规模较大的，也可以采用分散初加工和集中精制相结合的原则来提高设备的利用率，同时也降低了经营风险。随着食品功能的不断完善以及其品种的也在不断增多，为红薯打粉机在食品中的开发应用提出了一些新的课题，同时也提供了非常广阔的市场发展。
--红薯打粉机的选择原则
在选择红薯打粉机时，还要注意以下原则：
1.要合理配置生产线的所有设备，使之达到所要求的各项设计指标；
2.要选取性能***、工艺***、短期内不淘汰的设备；
3.在加工能力和指标效果相近的情况下，要选择能耗低的机械设备；
4. 在能耗相近的情况下，要选择易于维护和***的设备，其次要考虑价格低的设备；
5. 在其它条件相近的情况下，要选择***化薯类加工机械企业的设备；
6.在所有条件都差不多的情况下，要选择服务优良的制造商生产的设备。
7.***后一点，注重实地考察，要看厂方的生产规模，有无生产厂地，否则服务难以保证，同时不要轻信同行的评说。
