全自动粉条机
全自动粉条机分享酸辣粉的做法
1.把粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。
2.用一只碗，放入酱油、醋、白糖、味精和冷水调成卤汁。
3.把卤汁浇在粉丝上。
4.撒上花椒粉。
5.淋入辣椒油。
6.拌匀
购买红薯粉条前看颜色
正常的红薯粉条半透明，带有一点黄，如何红薯粉条非常白或者非常透明，不要购买。
购买红薯粉条前纹味道
主要是有无异味，再看看有没有霉变，如果有异味不要购买，正常的红薯粉条基本没有味道。
纯红薯粉条的作用及***
粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。***常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色
变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又***了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断
条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并***终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）
全自动粉条机比传统的手工制粉条具有优势有 粉条机加工比原手工制作粉条要节省人力和物力，很大程度上减少了淀粉的浪费。一斤的淀粉可以加工出一斤的粉丝，原手工加工是一斤的淀粉能够加工出7两左右的粉丝。所以说粉条机大大的减少了淀粉的浪费。
全自动粉条机的适用性较广，用人少，操作方便。
