未来淀粉工业的发展—困难与机遇并存
虽然近几年淀粉糖行业得到了快速的发展，常年收购木薯淀粉，但是仍需看到在进入2012/13榨季之后食糖大幅增产。同时几年间积累下来的大量进口食糖均转变成了市场的高库存和***的高储备，未来食糖市场将面临巨大的供应压力。这也导致了今后几年里，食糖和淀粉糖在甜味剂市场的中的竞争将更加激烈。再结合目前淀粉行业的下游需求整体增长放缓，以及玉米价格的高位坚挺，长期收购木薯淀粉，预计未来1-2年里淀粉行业的生产利润仍不乐观。
不过正如人们常说的“好事多磨”，一个行业的发展总要经历一些困难和磨难，尤其在现在这样的经济大环境下，行业不景气是可以理解的。我们应该乐观的看到，目前在淀粉的下游产品中如结晶山梨醇、甘1露醇、麦芽糖醇等糖醇产品市场销售情况仍然很好，利润率也很高。这些产品的一个共同特点就是生产的技术水平要求高，相应的产品附加值较高。所以发展生产技术水平将是企业发展的大方向。
汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社，常年收购玉米，高梁，大豆，荞麦莱粕，棉粕，越南木薯淀粉等饲料原料。
玉米淀粉的主要用途 玉米淀粉分为几大类，一用种是可以食用的玉米淀粉，收购木薯淀粉，第二种是用于生产牲畜饲料用的玉米淀粉饲料材料，第三种是用在化工、生物领域的玉米淀粉，先了解一下玉米淀粉的特点再看一下玉米淀粉主要用在哪些领域。
玉米淀粉的特点：玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小，因而经常被用作上浆剂，粘接剂和各种食品的增稠剂，玉米淀粉煮冷却，若浓度超过百分之三点五就形成软的凝胶，若浓度达到百分之六左右便会变成弹性系数极大的凝胶。
玉米淀粉的用途非常广泛，是淀粉类别中应用***广的一个，因为其用途比较多，价格也比较贵些。
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预糊化
预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用与医1药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。淀粉的糊化：淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键断开，潍坊淀粉，分散在水中成为胶体溶液。
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