




蛋糕行业市场需求分析
中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,受西方文化影响,韶关蛋糕招商加盟,面包、蛋糕,饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,蛋糕招商加盟多少钱,从小孩到老年人都有覆盖。
随着国内民众生活水平的提高,对蛋糕的质量要求和营养要求越来越高,据调查统计显示,市场对于以下两类需求强烈:
1. 方便、快捷的旅游蛋糕,现在旅游已成为人们放松自己,愉悦心境的绝好方式,由此带动了方便食品的急速发展,所以市场需要更方便快捷的蛋糕。
2. 低糖、低脂、清淡和营养平衡的蛋糕,将更为人们所重视。对于高糖、高脂的饮食,被现代人视为洪水猛兽,科学健康的膳食已在全世界成为人们追求的目标。这就要求蛋糕改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展,如低糖、无糖、或用非糖甜味剂部分替代蔗糖。添加食物纤维素的蛋糕,可利用大豆蛋粉、麸皮、燕麦碎粒等制成高蛋白、富含纤维素、矿物质营养蛋糕。


年轻人喜爱的品牌
味艺工坊的销量是主要靠爆款产品拉动吗?前店后厂的模式,扩张速度慢,成本又高,类似企业大都在不断增加新产品、提升客单价。您为什么会一直把店里的SKU控制在50个以内?未来是否会考虑像稻香村和好利来一样,做一些短保食品?
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Cheese Cake 芝士蛋糕
据说芝士蛋糕的前身早在古希腊时期就已诞生,历史非常悠久。芝士蛋糕上层的芝士部分一般使用的是奶油芝士或是Ricotta里考塔芝士,再加入鸡蛋和糖,通常都用饼干作为饼底,上层铺满水果、果酱、太妃糖或者巧克力酱等等等。
这是一款特别的芝士蛋糕,把芝士蛋糕和芝士慕斯组合于一体,能带给喜爱芝士类甜品的朋友焕然一新的口感。
修饰不再重要 只融在口的芝香,让舌尖主宰你的私享 蓬松夹着鲜香淡雅,因齿间的温度而融化肆溢 奶香轻盈,用层层的绵柔瞬间勾勒味觉记忆。


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