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餐饮加盟店经营时需要避免的一些问题
轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，渐渐失去客源。
管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。不把进货、保管关，造成企业财产大量流失。
经营者与员工对立。工作方法简单、粗俗、生硬，把惩罚做为处分员工过失的先吃螃蟹办法，经常发生***，造成众叛亲离，企业逐渐瘫痪。
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组合搭配 ▽ 要利用每个时机去推销。很多服务员在顾客看菜单的过程中，总是一言不发，这种做法是极为不明智的，点菜员要抓住这个时机展开推销，积极与顾客沟通，主动向顾客提出各种建议，使顾客对菜单上的内容发生兴趣。除了在点餐的过程中要利用好推销的时机，还要抓住餐中和餐后的时机进行推销，从而促进餐馆营业额的提升。 比如这么问：先生你现在点的都是小炒类，需要一个汤，搭配起来会好一点，现在XXX汤，味道比较不错（高利润的菜品）
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有黑炭护体，铜锅还会一直咕噜咕噜冒汤汁，叫上一碗米饭拌入酱香蛙的汤汁来吃，简直完1美。
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点菜在餐馆当中，是非常关键的一个环节。假如我们的点菜服务不周到，会影响顾客对我们整个餐馆的评价，口碑的负1面传播也是从这里开始的。所以，我们的点菜员必须要掌握营销的艺术，这样才能给餐馆带来好的宣传和推广。炭火蛙锅总部-炭火蛙锅-晨驰餐饮（推荐商家）(查看)由天门市晨驰餐饮管理有限公司提供。天门市晨驰餐饮管理有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在湖北 随州 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***晨驰餐饮和您携手步入辉煌，共创美好未来！
