搅拌机-随州隆兴食用菌粉碎机-食用菌大型原料搅拌机

关于双层杀菌锅的***及注意事项有哪些的问题，如何对杀菌锅进行***

1. 设备在使用过程当中，严禁猛烈撞击和自行维修。

2. 冲气气垫使用一段时间后，鸭蛋加工灭菌设备应该抽出来，食用菌混合料搅拌机，进行清理并且擦上机油后再重新装入使用。

3. 设备上面的阀门开关如有损坏的情况，搅拌机，都应该立即更换，不得带有隐患运行工作。

4. 安全阀的使用，是表明压力表温度计都定期检验合格率。

5. 鱼类制品杀菌锅操作人员，经过严格的培训后，食用菌生产搅拌机，考核合格后才可上岗。并且要严格遵守安全操作规程表和岗位责任制的公司规定。

6. 严禁非***人员对设备进行操作使用。

7. 双层杀菌锅的锅门密封气垫应该密封严谨，严禁非工作人员使用，防止划伤。

8.双层杀菌锅的水泵不得在无水情况下空转。

9. 双层杀菌锅内的水质一定要保持干净，无沙，无渣的状态；以免设备工作时阻塞管道和阀门影响使用寿命。

菌丝短期缺氧时，能借助酵解作用暂时维持生命活动，但要消耗大量营养物质，菌丝逐渐衰弱老化，缩短寿命。菌丝严重缺氧时，生长受阻，培养料难以被菌丝覆盖，易染杂菌。香菇菌袋在培养阶段，一般要经过三次刺孔过程。通过刺孔使菌丝吸氧充分，使生长处于活跃状态，代谢活动加强，使菌丝健壮生长。　　 原则是：做好工具消毒，先少后多，先浅后深，先细后粗，在料面结合紧密处刺，不能带起薄膜，不能触及生料。不能在瘤状物上刺，不能在杂菌处刺，气温在30℃以上时不刺，料袋过松不能刺小孔，待菌丝长满袋再刺孔，大袋、湿袋适当多刺孔。　　刺孔的时间或办法：

　　一次刺孔：当菌丝长到8-10公分大小，用牙签刺孔4-6个，食用菌大型原料搅拌机，深0.5-1公分，刺孔后菌袋“井”字型排放6-7层，堆与堆之间留空隙。定期通风。

　　第二次刺孔：菌丝大部分相连，菌丝占袋三分之一或一半时第二次刺孔，用毛衣针每穴刺6-8个，深2公分，加长通风时间。（菌丝相连时及时脱去外套袋）　　刺大孔：第三次刺孔应在菌丝长满半月后瘤状物达2／3时刺大孔，刺孔筷子头粗细即可（5毫米左右），每袋刺孔50—80个，刺孔多少根据袋子干湿度、袋子大小情况掌握和养菌环境而定，刺孔后三四天内不要湿水。

【加热方式分】：

电加热灭菌锅：不用额外配置燃煤锅炉，生物质颗粒锅炉等，不用进行锅炉的安装报检工作，保证电加热功率满负荷的情况下能正常高温灭菌。在锅体的底部开门处有挡水板，锅内底部配有加热管，当锅内注入水后开启电热管，加热水后产生蒸气使用。有效的节省了kehu资源，安全环保。

蒸汽灭菌锅：蒸汽锅炉是用热能加热水产生蒸汽的设备。它由锅和炉两部分组成：锅是锅炉接受热量，并把热量传给工质的受热面系统，物品在密闭容器内，水经过加热产生高压蒸汽而提高温度达到杀菌的目的。