厨房夹层锅生产厂家-顺业食品机械

简介

夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。分类编辑1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。材质编辑（a) 内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。（b) 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。特点编辑加热***夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。夹层锅

技术性能

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。夹层锅

豆浆夹层锅，电加热夹层锅，

豆浆夹层锅，电加热夹层锅，蒸煮夹层锅对豆浆的蒸煮起到非常好的效果，熬粥夹层锅电话，加热方式可采用*简单的电加热夹层锅，蒸煮的温度可随意设定，夹层锅外部加装**铝保温层减少热量的流失，更快的把每一锅豆浆加工好。

豆浆夹层锅夹层内加装320#导热油进行加热升温，夹层锅外部有直观的液位计方便观察夹层内导热油的加量，*高温度能达到300度左右，当然我们正常使用情况下导热油夹层锅设置为210度左右即可，使用过程中要多注意导热油液位计，避免夹层锅进行干烧。

过去了炎热的夏天，气温渐渐变冷，而卤肉等食品也即将迎来销售旺季，重诺机械在传统夹层锅的基础上加以改进，研制出自动出料夹层锅是我公司为解决豆浆夹层锅出料不方便，耗时，耗力而研发的新一代豆浆夹层锅。比如在加工卤肉、卤蛋等产品时，常规夹层锅需要将卤肉卤汁都倒出，把卤肉卤汁分离，在将卤汁回收加入夹层锅，步骤繁琐。自动出料夹层锅可实现只将卤肉、卤蛋倒出，锅内保留卤汁，夹层锅

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