大鱼吃小鱼，快鱼吃满鱼，是餐饮市场的生存法则。不过不是每条小鱼都会别大鱼吃掉的，湘菜馆设计如何在激烈的市场竞争中，争得一份生存空间？湘菜馆设计装修是追求档次还得接地气？
初创型的餐饮董事，往往都有一颗“野心”，总想把湘菜馆设计装修的更现代、更豪华，貌似这样可以提高竞争力，但这只对了一半。如果湘菜馆设计在繁华地带，周边都是白领等人群，湘菜馆设计装修小资一些，做精品店是完全可以的。但是如果湘菜馆设计周围的普通人群，比如周边低端小区、工薪低比较多，就要考虑周边人群的感受，既要体现自己餐馆特色，还要符合大众化思维。
温馨秘诀:原木弧形 餐边柜虽然实用性很强,但多姿的设计也让其成为餐厅中具有装饰潜能的部位。湘菜馆设计应避免过多容易造成受伤的棱角,若餐桌餐椅已是方形格局,餐边柜就要尽量挑选圆润弧形的设计。用材方面可以选择原木系列增添亲和力,尽管和别的空间风格稍有出入,但餐厅风格的自成一派理所当然,不会造成太大的突兀。餐边柜还可以作为隔断让餐厅和其它空间有个小小的分隔,让餐厅在空间环境中变得温馨怡然。如果再放上一盆茂盛的植物点缀气氛,那就能把餐边柜的***挖掘出来了。
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