炒焦糖酱色，市面上比较强调低添加物的纯酿造酱油，因为色素放得少，颜色多半不会太深（酱油必须熟成两年才会有比较深的颜色）。可是我们做卤味的时候又希望颜色红润一点看起来比较好吃（白卤味除外）。那怎么办呢？我们就需要自己炒酱色。酱色其实就是焦糖，加了焦糖之后，卤水颜色颜色会更深而且能提升风味。炒焦糖到这样的程度（下图）之后的下一秒，糖泡泡会快速膨胀变焦。那就是冲水入锅降温的时刻。这几乎拍不起来，因为时间只有短短1秒左右。多练习就会有体会。
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卤菜是中国传统的小吃，宁夏卤味加盟培训，卤菜的种类有很多，多以肉制品为主，卤味加盟培训多少钱，更是广大消费者喜爱的美味。而随着人们对健康饮食的需求，卤制品也出现了很多的蔬菜，也有自己的市场。香八香卤菜专注美味的卤制品，实力强，加盟有保护。
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然后就开始电饭煲烹饪了。在电饭煲里面放入刚刚准备好的食材，然后倒入调料，生抽、香醋、香叶、老抽、冰糖、干辣椒、然后倒入一罐啤酒，刚开始的时候味道会比较难闻，等煮好了就很香了。然后就可以将电饭煲的盖子关上，定时时间差不多是两个小时左右，等两个小时过后就可以将卤料拿出来切成方便进食的大小了。
是不是很简单就搞定了，完全不用费任何功夫就能完成的简单卤味，喜欢吃卤味的一定要尝试一下这种做法。比外面卖的一点都不逊色，想吃什么都能做，便宜又大份，***重要的是，就连不会做菜的厨房小白都能简单的轻易上手，只要记住这些调料，轻轻松松搞定美食！
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