年糕机是不是实用呢
年糕机操作前的准备工作在使用年糕机之前,一定要先检查一下设备和各零件是否完好无损。主要的是它的线路是不是安全,因为在厨房里面使用,难免会遇到水,那么检查好线路,以免造成套电的情况,以及人员上的***。然后还要把年糕机的输送带和刀片用热水进行清洗之后在使用。当完成这些之后,在把电源给打开,看看空转是不是正常的。
不锈钢多功能年糕机生产年糕操作之前,可以根据自己对年糕的要求,来调节年糕机的粗细和所切出来的形状功能。然后在把所需要切的年糕放上去,打开电源,进行正常的生产年糕。但是要记住,千万不能逆向操作,逆向的是非常***的,然后把自己所切出来的年糕,放在输送带上,进行***后的切制。
年糕机的维护与***：
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
1、每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。
2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。
3、检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
4、机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
5、操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。
操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
年糕机整套设备：年糕食品安全、节能环保是大势所趋
随着社会对食品安全的要求越来越高，节能环保、绿色生产成为发展趋势，食品加工机械的生产为适应大环境的要求，也越来越注重科技与节能的技术发展。天然健康与口感的结合，节能与环保的结合，越来越受生产厂商的青睐。
食品机械企业的发展离不开大的生产环境，响应***政策的要求，实现安全生产、节能绿色生产是未来食品机械行业发展的重要方向，是大势所趋，也是企业获得长足发展的必要因素。
