据不完全统计，我国少有3000家生鲜电商，而其中99%都在亏本，因素之一即是配送本钱昂扬。有数据显现，冷链宅配本钱是常温宅配本钱的1.5倍以上。在非生鲜电商范畴，自建宅配通常的做法即是广布网——在各地自建配送分站，然后配送到户。但对生鲜电商来说，现在的订单量仍较少，保持这么的配送网络需求很高的本钱。因而，电商自营配送要思考更多的代替办法。比方，能够与连锁便利店、社区店协作，在一个区域内挑选一家或几家便利店、社区店作为客户自提点，这么，生鲜电商就能够会集配送，减去配送的运力、时刻和人员本钱。便利店、社区店还能够以O2O的形式运营，以线下的展现、体会协助生鲜电商获取流量。如京东与十数个城市的万余家便利店协作，顺丰开设3000多家“嘿店”，二者都是为数不多的、实践进入到生鲜O2O运营中的生鲜电商。再比方小区智能快递箱，不只能够协助生鲜电商节约配送的运力、时刻和人员本钱，还受到小区居民乃至物业的广泛期待。
水果冷库储存的方法
豪美制冷食品水果类保鲜冷库工程，草莓保鲜方法，冷库，草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁，甜酸适口，含有钙、磷、铁盒***C等多种丰富的营养成分。草莓含水量高。易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质，在常温情况下，果实放置1-3天就开始变色、变味、难以贮藏保鲜。建议使用水果保鲜冷库贮藏草莓。
苹果保鲜方法，冷库全自动货物提，苹果是较耐贮藏的水果之一，但是不同品种其耐藏性不同，其中晚熟品种比早、中熟品种耐藏，中熟品种比早熟品种耐藏。
红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。建议使用水果保鲜冷库贮藏苹果。
如果橙子存放的数量比较少，那么我们可以直接将其存放在冰箱内，冷库机器人，但是在存放在冰箱内之前一定需要使用保鲜袋将其密封好，否则就可能会造成水分流失的情况，也会导致橙子的品质受到影响。
如果橙子存放的数量比较多，那么就应该直接放在冷库中，这也就是冷库工程所建设的一个必要性，但是我们在建设冷库工程之后，对于橙子的储存环境也应该有所了解，否则就没有办法让橙子得到有效的保障，也没有办法提升橙子的口感，因此这一些内容我们必须要了解。
气体成分
气体成分其实就是橙子冷库工程使用过程中的一个不可缺少元素，如果可以将空气里面含有的含氧量适当性的降低，那么就可以帮助橙子的呼吸作用起到***的作用，冷库运行减少故障，也能够起到保障橙子品质的一个效果，但是，如果含有的二氧化碳成分过高，那么也可能会导致橙子出现病害，因此建议大家在设置气体成分的时候，氧气的含量应该在17%左右。这个含量对于橙子会起到一定的保障作用。
橙子保鲜技巧
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