饲料中加入丁酸梭菌不仅能有效改善家禽的生长性能及维持家禽肠道微生物稳态，还能有效提升家禽产品的品质。在蛋鸡产蛋期间，连续使用丁酸梭菌一周后，鸡舍内粪便的臭味明显降低，软皮蛋减少；长期使用，能提高中后期的产蛋率，蛋壳颜色与质量均得到改善。在对肉仔鸡的研究结果指出，添加丁酸梭菌后可以通过改变肉鸡肠道菌群结构来影响肉鸡的脂肪沉积，***终实现改善肉鸡肌肉品质的目的。
丁酸梭菌在肠道内能产生淀粉酶、蛋白酶、糖苷酶、纤维素酶。特别要指出的是，日本学者Nakajima发现肠道中丁酸一拜仁梭菌组中的菌产生内切和外切果胶的裂解酶，能把肠道内的果胶降解为中间产物，即寡聚半乳糖和4,5-不饱和半乳糖醛酸，***终分解为挥发性短链脂肪酸和少量丁酸及甲酸。这些酶系显然有重要的生理功能。
丁酸梭菌做为***在饲料中应用，在动物肠道内可体现五大生物特性：一是促进动物肠道有益菌群（双歧, 乳酸）的增殖和发育，***肠道内***菌的生长、繁殖，纠正肠道菌群紊乱，减少肠毒的发生；二是在动物肠道内能产生B 族***、***K、淀粉酶等物质，具有***作用；三是丁酸梭菌的主要代谢产物丁酸是肠道上皮***细胞的再生和修复主要营养物质；
