藕怎么挑选
1、颜色微黄没有异味的：藕的外皮颜色为微***，散发出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，则代表经过工业处理的，这样的藕就不要选。
2、两边被***封住的：这样的藕的藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。
3、选择***粗且短的：***的数目不会影响藕的口感，挑选时尽量选择较粗较短的***，这样的藕成熟较高。
4、不要选择外观凹凸不平的。
5、外皮颜色不能发白的：这种藕很可能是经过化学处理的，***l好不要购买。
莲藕怎么清洗
1、削好外皮的藕在使用之前，要完全浸泡在清水中，否则会氧化变黑。
2、切成薄片的藕也同样如此，建议在切藕之前事先准备好容器和清水。
黄瓜——直、长度适中、20CM左右、顶花带刺；
茄子——色泽光亮、紫色偏黑、直、长度15CM——20CM为适中，茄梗泛青带刺，摸上去有带刺的感觉； 土豆——表皮光滑、无大的凸起、无变黑、直径8CM——10CM；
蒜薹——笔管无白***痕、根部无腐烂、手感硬爽脆嫩、每一根为深绿色、粗细一致、偏细为佳；
尖椒——翠绿色、手感硬爽、里边不发黑、大小均一、直径7CM——10CM；
青椒——翠绿色、手感硬爽、里边不发黑、大小均一、直径10CM——15CM；
茭瓜——大小均一、15CM——20CM长、表面有一层毛刺、表皮较硬、根部不发软；
大葱——叶子挺直、无折痕、不打蔫、无白斑点、葱管较细、新葱根白短、表皮纤维细（常吃叶子）；老葱根白短、葱叶打卷（只吃根，不吃叶）；
很多人都在考虑，如何才能更好的主要好饮食健康这一块，很多人都对饮食、健康、搭配的概念很模糊，买回来的菜，弄熟就吃。那么东莞蔬菜公司告诉你如何营养搭配。
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(颜色不一定都是黄的)所含***和矿物质虽然较少，农副产品配送电话，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特别多。
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如土豆、南瓜、元葱都含有较多的淀粉、蛋白质。
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