净菜又称为鲜切蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜，是对新鲜蔬菜进行分级、整理、清洗、切分、保鲜、包装等处理，并使产品保持生鲜状态的制品。消费者购买这类产品后，不需要作进一步的处理，气泡清洗机厂家，可直接食用或烹饪，其可食比例在90%以上。
净菜加工起源于20世纪50年代的美国，随后在欧洲、日本等地迅速发展。到20世纪末，萝卜气泡清洗机厂家，市场的净菜率达到了100%，英国的净菜加工率约占蔬菜总销售额的85%。此外，发达***在净菜的生产流通和管理体系上，菠萝气泡清洗机厂家，普遍建立了现代化净菜商品化处理体系，形成了以HA***为中心的产品质量管理和保障体系。
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