电加热卤肉夹层锅视频-顺业食品机械

夹层锅组成结构:

1.锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免了糊锅现象出现。

2.采用燃气加热（液化气）：具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，既环保，节能，速度快，提高品质，为你节省批量劳力成本，不受工厂电压限制。

3.搅拌方式采用特殊倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内搅拌无死角，物料搅拌混合更均匀，不糊锅，不粘锅。采用变频调速动力，全自动搅拌，运转速度可调节。

5.该设备为全自动液压控制，搅拌时间，转速和温度均可调整。能实现自动起臂，自动翻锅，节省人工。

6.采用专注燃烧机带报警熄火保护功能，提高燃烧效率，节约能源。夹层锅

松香锅使用时先打开电源开关，再依次打开加热开关。关机时要先依次关闭加热开关再关电源开关，***后断主电源。设定温度不得超过250度，否则导热油容易起火，发生火灾。生产时配电箱附近不要离人 ，随时观察温度，如果温度超过设定温度应及时停止加热。配电箱线路，电器要定期检查。经常检查接线柱锣丝的松紧，以保持接触良好，防止发热烧坏接线及电夹层锅

注意事项

1 、松香锅上部位通气孔必须保持畅通，严禁堵塞，以防造成严重后果。

2. 要选择合适的电源线路，一般一组加热选铜线10平方，二组加热配线16平方，国标线。

3、一定要加注导热油后再开始加热，切勿干烧，以免烧坏电加热管。

4、松香锅加热一般温度为160℃到250℃即可。

5、如发现出气孔冒出白烟，是导热油碳化，电加热管发散不出，致使加热管温度过高，或导热油质量不好，此时不能继续加温，电加热卤肉夹层锅电话，应尽快清理电加热管。

6、 要经常检查导热油油位，一定要用国标320号导热油。

7、 经常检查接线柱螺丝的松紧，以保持接触良好，防止发热烧坏接线继电器。

8、导热油一年后必须更换，以防老化结膜，影响加热效果。夹层锅