生鲜蔬菜配送-康有农业(在线咨询)-茶山蔬菜配送

东莞蔬菜配送整体功能难以发挥

一方面，现阶段的蔬菜配送方式，基本上是以单兵作战的分散型配送为主，且未发挥应有的***、协调、平衡、治理等作用，不能满足蔬菜用户和城市居民的消费需求;

东莞蔬菜配送发展所需的制度环境有待进一步改善

主要是现行的融资制度、产权转让制度、人才使用制度、市场准入制度、社会保障制度等，远远不能适应企业经营与改革的需要。

东莞蔬菜批发教你蔬菜的鉴别方法

鉴别茎菜类的质量

茎菜类蔬菜供人食用的主要部分是茎部。茎分为地上茎(莴笋、石刁柏、竹笋、榨菜、苤蓝等)和地下茎(马钤薯、姜、菊芋等)。

这类蔬菜中的莴笋、石刁柏、竹笋以新鲜的嫩茎供人食用，久放则易老化，品质变差，可以加工成罐头贮藏。而马铃薯、姜、菊芋等耐储存，可以全年供应。

食品安全应急管理发生重大食品安全事件，生鲜蔬菜配送，首先必须对受害者的生命实施急救，同时紧急封存、召回、处理疑似食品，并加紧风险评估。详见食品安全应急处置的相关章节。

食品安全事件频繁发生的事实表明，食品安全问题并没有因为经济发展和社会进步而得到完全解决。传统性食品安全事件继续发生，蔬菜配送公司，新的非传统性食品安全事件不断出现。中国处于改革开放、经济高速发展的阶段，在食品安全方面既有过去贫穷带来的安全问题，茶山蔬菜配送，又有发达***所面临的食品安全问题，还存在遭遇的可能。

东莞送菜公司的蔬菜配送管理机制

懂得生鲜经营的生鲜经营班子，要有一个很合理的生鲜采购和管运的管理机制，生鲜经营管理人员（总部的采购 采购经理 生鲜总监）要懂市场和流通，蔬菜配送中心，要懂商品，要懂得顾客的需求和消费心理，要对生鲜的流通和批发价格有很好的洞察和判断能力。

要懂美食，要有生鲜商品的开发能力，要有***能力以及和营运管理人员很好的沟通能力，要有很强的生鲜营运管理能力。

一个店的生鲜营运经理一个人是做不到的，也可能他根本也想不到。没有很好的生鲜采购和***能力及气魄，没有对生鲜商品的流通和批发市场的了解，没有对大白菜等生鲜商品本身特点的了解和市场销售潜力的合理判断，都不可能做好生鲜的经营。

在这里我再讲一个在雨季促销西瓜的案例，好让大家去思考和理解以上的个人观点。本人曾在长沙的一家连锁超市工作过，主管公司的生鲜采购和营运。