山东科弘引进世界***微波解冻技术生产制造厂家简介
山东科弘微波公司采用世界***解冻技术,提供各种肉类解冻设备,***,节能,简单,方便,提供各类微波解冻设备适合冷冻肉制品，海产品等|915MHZ微波解冻机原理是在电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无***滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻设备性能稳定，质量可靠，解冻时间短，微波解冻设备全不锈钢制造，符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。当下食品工业的发展和人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越严格，不仅要求种类多种多样，同时更多地开始关注食品的营养价值及食品的品质。冷冻食品在储存、运输、加工工业中起着很重要的作用，但冷冻食品在加工或消费前都必须解冻。不仅仅是冷冻方式会影响食品的品质，解冻在食品品质中是***关键的。
山东科弘引进世界***微波解冻技术生产制造厂家概述
微波解冻机可实现全自动的解冻过程，解冻时间短，解冻均匀，汁液流失率低，使解冻后的肉***到新鲜状态。由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。微波解冻设备-18℃~-2℃，解冻10分钟以内，内外无温差，肉质无损耗，连续化生产，自动控制微波解冻设备，采用20年解冻..节省水资源，环保无污染，节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。食品解冻首先要解决的问题是安全性——脱离冷冻环境2小时后的食物，***会是迅速繁殖的； 目前国内市场上主要采取的是浸泡解冻，会流失肉类很多的营养成分且解冻效果不均匀而且在肉类等流出的汁液中会带出大量的蛋白质和营养成分； 另一种方法是空气解冻，由于空气流动性较差，比热又小，因此解冻时间长，不满足产品解冻后的质量要求，虽然通过加快空气流动可以缩短冷却时间，但水分蒸发和汁液流失又会加大产品的质量损失，并且采用此种方法占地面积大,费用高；微波解冻设备在保证解冻速度块、解冻均匀的情况下不影响物料本身的营养成分和物料的颜色等特性，同时可以连续运行。安全卫生，使用寿命高，可应用于解冻需求相关行业。
山东科弘引进世界***微波解冻技术生产制造厂家优势
微波解冻保证物料的营养性，无***流出,颜色好,无水份流失。由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的***大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用解冻速度快微波解冻是内外同时加热，不需要热传导过程，解冻快，提高生产效率，大大缩短解冻时间。解冻均匀微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。营养成分不散失微波解冻通过热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、血浆、***等营养成份不受***。同时具有杀菌作用，提高产品品质。物料不变色，降低肉损率自然解冻和水解冻都会有***流出，肉损率在5-10%，而且容易变色、霉变，而微波解冻无***流出，肉损率小于1%，解冻完产品保持原色。设备连续运行，可靠性高解冻设备可连续工作，***微波激励腔与微波环形器，不但提高微波效率和均匀性同时延长了磁控管的寿命。安全卫生微波解冻是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作，箱体和传送带可以安全冲洗。