
正如视频里所说的,LISTEN TO THE PEOPLE AND THE SOUND OF COFFEE。
咖啡从来没有如此风靡过,现在每天***能消费300万杯咖啡,而且这个数字正在持续增长,但同样这份饮品也是***1200万咖啡农家庭的至关重要的收入来源。现如今,尽管需求不断增长,但咖啡农的卖出的价格却比过去十年的平均价格下降30%以上。市场连续两年出现过剩,这种供大于求的情况持续压低咖啡的市场价格(现在是15年的低点)。同时,生产成本(劳动力,肥料,土地等)的增加意味着农民的收入难以维持生计,进口金巴利M27咖啡机,虽然我们喝的一杯咖啡可能并不便宜,但农民却得到的更可怜,咖啡机销售商,他们只能从卖出的一杯咖啡中赚到1美分。

咖啡环境危机
研究人员创建了多个供需模型,并根据此模型对未来咖啡种植环境进行了预测。
气温的升高,到2050年咖啡生产地区的平均气温提高2.8℃土地的减少,到2050年预计损失75%适宜种植阿拉比卡的土地以及63%的罗布斯塔的种植土地。产量的下降,如果价格不变,到2050年平均产量预计下降7%,种植面积下降13%。阿拉比卡总产量下降10%,但罗豆产量会上涨(因为越南产量的增加)。

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