中式炒菜机器-钜兆电磁炉-智能厨房中式炒菜机器

1.如果停电不就不能用了吗？

答：如果停电，智能厨房设计中式炒菜机器，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。

2.厨师可不可以抛锅（小炒炉） 商用电磁炉能抛锅火炒吗？

答：可以，电磁隔热局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉 5 公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。

大功率商用电磁炉产品功率和时间的计算方法。

功率计算公式 (注：330为常数)

功率（KW）=330X水量（升或公斤）÷60÷要求的时间（分钟）

例如：要求30分钟烧开65公斤水，则功率需要：

330X65公斤÷60÷30分钟=12KW。

烧水速度计算

时间（分钟）=330X水量（升或公斤）÷60÷功率（KW）。

例如：要求计算12KW烧开65千克水需要多少时间。

330X65KG÷60÷12KW=29.8钟。

常见的商用电磁炉配件有哪些？我们这里说的配件，智能厨房中式炒菜机器，是除了商用电磁炉机芯外的部件，主要包括线盘、档位开关、炒锅、微晶板、散热片及轴流风机。

在购买商用电磁炉时，这些商用电磁炉配件都是成套的，并且已经组装好了，智能厨房设备中式炒菜机器，所以看到的，就是我们的整机，下面给每一个商用电磁炉配件一个图片，方便认识，在商用电磁炉维修的时候，也能更好的描述。

钜兆商用电磁炉配件的性能介绍如下:

1 、微晶玻璃：骤冷骤热不裂。 800 ℃ 10000 小时不裂。硬度高，不划花 耐冲击，高强度微晶板 。

2 、不锈钢外壳：sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳，面板厚度：1.2mm、侧板：1.0mm。

3 、线圈盘：采用高频耐高温铜线。固定支架采用 PBT 塑料，耐高温可达 180 ，不导热，不塌陷。固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300 ℃，线圈不脱盘。 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电***。电磁炉发***圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，中式炒菜机器，并且经过不绣刚金属外壳屏蔽，所以不会对***造成伤害

4 、锅底温度传感器：固定支架采用酚醛塑料（俗称电木）。热敏电阻高精度（ B 值 1% ）。采用进口导热硅脂传递锅底的热量（否则煮饭煮焦，定温精度不准）。

5 、风扇：选用无刷直流风扇，和有刷风扇比风量大，寿命长达 20000 小时，低噪声（≤ 45dB ）

6 、变压器：主要选用磁损小的硅钢片和耐高温铜线。

7 、IGBT ：西门子或英飞凌、（运行速度高，耐反高电压，工作电流大，稳定性能特别好）。

8 、散热片：自行设计，完全符合电路的散热要求。

9 、高压电容：耐高压、高频、高精度、低损耗。我们诚挚欢迎***各地区的商界同行前来钜兆参观指导。洽谈代理合作事宜，共同打造美好的，绿色的厨房环境。