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折价券折扣 折价券折扣是指连锁店为消费者提供折价券，消费者可凭券直接享受折价优惠，这是运用价格促销的常用策略之一。它不但具有“***”提促销效果，还会使消费者产生购物欲望。折价券往往由厂商或公司印刷，消费者剪下折价券即可享受指1定商品的折扣价。春优点是：能刺激消费者购买热情；吸引新的消费者加入。其缺点是：易发生员工舞弊，且如果折价商品吸引度不高，则无法产生预期效果。
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餐饮2.0时代 懂得在互联网传播，宣传好自己的品牌 在互联网时代，你都不知道有非常多的产品与口味是非常不错的，但由于不懂互联网营销，埋没在乡间，埋没在互联网的大潮浪当中。 到2004年左右，许多餐饮商家开始懂得利用互联网的宣传渠道来招商加盟，随便一家思维比较***的餐饮公司，都不会放过这样的机会。 形成矩阵，花钱在新浪、搜狐、网易和腾讯等大型权1威的新闻网站，发布自己的硬广或者软文。 在权1威的媒体网站大肆宣传公司的优势，炭火蛙锅总部，做信任背书。另一方面，做好网站关键词的自然排名，也就是行内人说的SEO。再有，直接用百度竞价引导成交等等网络布局。
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1 顾客流失的原因 产品因素：味觉和视觉不够 菜品不好吃或不稳定，菜色单一或不全，样式单调。 服务因素：吃得不舒服 餐厅体验差，服务态度差，服务效率低，炭火蛙锅加盟多少钱，收费不合理等。 竞争者因素：敌人太强 竞争者通过正当手段或不正当手段建立了某种竞争优势（如价格战），挖走或吸走顾客。 顾客自身因素：“玻璃心” 有些顾客对产品或服务期望太高，只要实际的消费体验稍一点点偏差，就会心理不平衡，产生不满情绪。
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