






豆腐的***与作用
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳**和前*腺的发生。
2.预防心*管***
豆腐健脑的同时,还能***胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防***,还有助于预防心脑*管***。
3.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢*病不吃肉禽类的人而言,豆腐是*好的代替品。
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水蛋白花生豆腐料之麻婆豆腐材料:
主料:嫩豆腐1块、猪肉200g
辅料:豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水
做法:
1、蒜苗切小段,姜、蒜切成细末,猪肉剁馅,豆腐切成小块过水漏勺沥水备用。
2、炒锅上火加少许油,下肉肉,炒至肉变色。
3、加入姜蒜末炒香,放入郫县豆瓣酱,油炸水蛋白花生豆腐公司,炒出红油。
4、加入豆豉、高汤,豆腐下锅,加入一点料酒、酱油增色,小火煮5分钟左右,真正花生豆腐公司,勾芡。
5、***后开大火,等油浮上来就可以了,出锅装盘后撒上蒜苗即可。
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水蛋白花生豆腐料豆腐不易碎的小妙招:
1.做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,油炸花生豆腐公司,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。
2.豆腐中数内酯豆腐***细腻水嫩,但也***易碎。要想内脂豆腐不碎,内蒙古花生豆腐公司,烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟,待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。
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