电磁炉商用连锁自动炒菜-汕尾电磁炉-钜兆电磁炉

商用电磁炉与家用电磁炉的工作原理

商用电磁炉与家用电磁炉的工作原理是差不多，那么我们如何去区别它们，如何选择购买呢？下面小编给大家分析这两种电磁炉到底有那么区别，希望能帮到大家。

一、形状不一样：

家用电磁炉通常为平底锅，且控制键不方便，对习惯传统圆底锅及便捷式的控制开关的厨师来讲，炒菜极其不便。商用电磁炉有圆底、平底及其他异形锅，只要传统形状有的，商用电磁炉基本上能实现；

二、功率不一样：

家用电磁炉功率小，通常为2KW以下，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉其功率通常在3.5-35KW左右，甚至更高。加热速度比常规的商用柴油及液化气炉都要快很多。

三、用的锅具不一样：

家用电磁炉所有的锅具都较薄，煮炒食时不易控制，造成食物烧焦。商用电磁炉的选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的，其部分锅具厚度与传统锅具还厚，不易象家用电磁炉那样很快导致食物很快烧焦。其控制开关方便灵敏，商用电磁炉连锁店双头单尾，可以用膝盖与手配合使用，对为力控制的操作非常方便。

四、用途和***不一样：

商用电磁炉是属于商用产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。

总结，看完这篇文章相信大家已经了解了两者的区别。

钜兆商用电磁炉厂家教您如何选购适用的商用电磁炉

商用电磁炉节能、环保?***率等诸多方面的优点?使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高?越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及***单位的青睐?也许还有部份顾客还不完全了解商用电磁炉?不知道该如何去选购一台适用的商用电磁炉?下深钜兆就商用电磁炉的性能特点?以及购买商用电磁炉需要注意的几个要点作以下讲解。

一、选择品牌。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟?选择有良好口碑的生产厂家?高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。 （深钜兆值得您信赖的商用电磁炉生产厂家）

二、炒炉的选择：

A.小型的快餐店?加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的?我们推荐使用：3kw-5kw的台式凹面炉（炒锅直径400mm）?或使用8kw-12kw的台式小炒炉（超过直径500mm）煲汤可用深钜兆台式平头炉。

B.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方?我们推荐用：深钜兆锅体为50CM口径12KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；

C.工厂人数在300人以下的?我们建议配置：深钜兆锅体为80CM口径20KW的电磁大炒炉?锅体为60CM口径15KW小炒炉；

D.工厂人数在300人以上的?每300人用一台 90CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台?60CM口径15KW小炒炉一台。

三、煲汤炉的选择 电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤，每人按喝1斤（500克）计算?（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：标配8kw电磁煲汤炉12kw电磁煲汤炉15kw电磁煲汤炉15kw电磁煲汤炉汤桶规格40cm型45cm型50cm型60cm型直径400mm450mm500mm600mm高400mm450mm500mm600mm容量50.24L71.53L98.12L169.56L喝汤人数100人左右140人左右200人左右300人左右 四、蒸饭柜的选择

这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm）：每盆可蒸3.5--4公斤米?每人按3.5两/人算?每盆可供30个人吃饭?标配8kw蒸饭柜12kw蒸饭柜15kw蒸饭柜20kw蒸饭柜25kw蒸饭柜30kw蒸饭柜盆数8盆单门12盆单门18盆双门24盆双门36盆双门48盆双门米容量40kg60kg90kg120kg180kg240kg就餐人数240人左右360人左右540人左右720人左右1080人左右1400人左右 这样的配置是够用?可根据实际情况进行自由调配。 五、炉面板外观。炉面板外观除了让产品更大方以外?还担负着屏蔽电磁炉辐射的任务。购买时?注意要炉面板焊接后处理?做工方面以及弄清炉面板的材质。 六、***服务。买商用电磁炉应该要确立好***服务事项?电器产品总会有出问题的时候?有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。

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钜兆商用电磁炉大炒炉

电磁炉大炒锅

***.大功率:35KW（可根据需要加大功率）

电源电压:三相380V

锅直径:Ф1200

备注：可订做各种尺寸的电炒锅

详细介绍：

1、采用***的电磁加热机芯技术，智能化电脑控制，结构和工艺精湛简洁模块化

2、独特的高科技商用电磁炉维修技术，人性化功能更完善；

3、采用技术******的德国IGBT模块设计；

4、双重防辐射外壳屏蔽设计；

5、自动出水功能，更显人性智能化；

6、18重安全保护设置，性能更安全可靠；

7、超静音灶具设计，安静的环境让人心情舒畅；

8、磁感开关，经久耐用，电磁炉商用连锁自动炒菜，输出功率可以灵活调节；

9、有过热保护，防止烧干锅，安全更省心，更省电；

10、加热点集中，汕尾电磁炉，灶面周围不发热，不会升高室温；

电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约***资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等***物质，厨房设备商用电磁炉炒菜，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。省钱：保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。