千喜鹤膳食公司(图)-***食堂配送-乐从食堂配送

还有第三类人群，智能化炒菜机器人的出现，这些年科技发展的速度相信大家都有所感受，像蔬东坡的出现和应用就解决我们这个行业很多手工操作的工作。那在餐饮界也有同样的需求，现在餐饮老板的痛点在于厨师，乐从食堂配送，尤其一些有口碑的老店，往往离不开一个具有传承性的大厨。

但人是很难控制的，人不在了、家里有事了、要涨工资了……如果炒菜机器人能够通过精准的数据分析，替代厨师的工作也未必不可。关联行业的发展都是同步的，食堂配送中心，炒菜机器人的应用离不开标准化的净菜。

所以净菜未来发展空间是值得期待的，相对于粗加工的毛菜，净菜标准化的可能性也会更高。

所有的经验都是一家之言，真正到企业可借鉴可落地的话还需要因企业而异，但经验的积累却是管理进步的必经之路。

菜品丰富、新鲜有保障。各个农产品配送公司有种植基地，蔬菜菜品有保障。而对于其他菜品都是供应商送货***。有些干货产品或生鲜产品通过冷鲜、冷藏中心或干货存储间进行存储。而且农产品配送公司配送时间也比较固定。能及时的配送新鲜食材给学校食堂。

其实我们也可以通过后园来进行产品溯源，***的把控了食品安全这一关，食堂蔬菜配送，后园讲究实地种植当地的特色农副产品，运用大数据，物联网等技术来实现产品溯源，让用户吃的放心。

目前，学校食堂采购食材主要是通过招标或途径找到***的农产品配送公司。如果不与农产品配送公司合作，则采用自主采购的方式。大大体上讲，学校食堂采购食材选择农产品配送公司是未来发展的方向。

增强鲜活农产品加工配送能力：

采取***支持大型连锁商业企业新建鲜活农产品配送中心，***食堂配送，在现有日用消费品配送中心内增加鲜活农产品配送功能，发展第三方农产品物流配送等多种方式，建立与农产品生产规模及零售规模相适应的物流配送体系，增强鲜活农产品的配送能力。

提高鲜活农产品经营信息化水平：

农产品采后流通信息化已经成为未来发展的必然。公司、经营企业和有条件的农村***合作社都应强化鲜活农产品信息系统建设，广泛推广数字终端设备、条码技术、电子标签技术、销售时点系统和电子订货系统等，进一步推广品类管理和供应链管理等现代管理技术，提高市场反应能力，建立鲜活农产品质量可追溯体系，提高经营信息化水平。