民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为"中国五大面条"。
武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国"非遗"，并正式申报"非遗"。
2014年2月，武汉的热干面正式申报"非遗"。
热干面有着非常悠久的历史，同时又很美味，所以深受大家的喜欢。如果你想吃热干面，欢迎到【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】来，我们将以热情的服务，以及美味的小吃，满足您的胃与心。
真正的“炸酱面”是北方食品，它的面条是手抻的，它是不用芝麻酱的，它的炸酱是用甜面酱现炸的，它是有复杂的面码的，它的基本构成与耀兴隆完全是两码事。从小吃着汉口的耀兴隆长大，长大后却身在外地很难吃到汉口的热干面了。在我们这些外地游子的心里，热干面的味道，就是汉口的味道，家乡的味道啊。黄石也有热干面，这里管热干面叫“凉面”！
热干面是一种既快捷又方便的小吃，是很多人吃饭时的优先选择，大众基础很好。
耀兴隆是武汉人吃早餐时首先会想到的小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。
耀兴隆既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是秘方，诱人食欲。
【郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店】经营多年，在市场上有着很好的口碑，深受广大客户的喜爱。吃热干面，欢迎到耀兴隆！
