承包工地饭堂-承包-滕飞餐饮信誉可靠

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。承包承包工地食堂承包工地食堂承包工地食堂承包工地食堂承包工地食堂

浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中，如何***厨具

刀具磨刀有窍门

刚磨好的刀在切制时往往会卡墩头，影响刀法的运行，同时刀在砍一些带骨原料也易暴口。解决以上问题的较好方法，就是将刀根部在磨刀石上垂直来回打磨10下。

刀具的使用同时也是一个大问题，承包，而且种类多，如：片刀、多刀、刺身刀等，还有就是磨刀石，如果管理不当得话，那么就要经常买刀具了。

为此可以实施主管分发回收制，就是设置一个刀具专用储藏柜，由部门主管负责管理，每天***和收档都由主管发放和回收，并负责检查刀具的使用情况，而每把刀都会给定一个主人，即使用的刀就会贴上标签，这样可以更好的控制刀具及其它易耗品的管理，同时，也将相互推拖的问题给解决掉了。

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浙江滕飞餐饮为您分享：夏季饮食常识

家庭用餐多注意

　　防止生熟食品***，承包工地饭堂，所以切不可将煮熟的食物放在盛过生海鲜、生肉且尚未洗干净的容器或者碗盘内。

　　夏季尤其要注意及时冷藏已经加工好的熟食品，通常常温下熟食品的存放时间应该控制在两小时内。食物现做现吃，生吃瓜果要洗干净并且进行消毒。如果食物已经腐烂、变质、变味，则容易导致腹泻等症状，别吃。在做凉拌菜的时候，应该加入蒜泥和醋，既可以调味，也能起到杀菌的作用。

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浙江滕飞餐饮提醒您：学校食堂管理如何合理的经营策略以防亏本

发扬创新精神，减少经营过程产生的成本。管理者要对原有的管理办法进行反思和改良，大程度上调动员工的积极性，提高工作效益，承包工厂员工食堂，有效减少人工成本;还有很重要的就是加大技术创新的资金支持，减少不必要的原材料消耗，提高工作效率，用***少的时间***少的劳动产生大的的成效和产品;利用创新大程度上减少食品的浪费，减少资金流失，使得食堂的各种资源被有效利用起来。