一、看羽毛。鸡苗出壳后4天，开始换新羽毛，如果此时胸部和肩尖已有新羽毛长出，就是母鸡；没有新羽毛长出，就是公鸡，公鸡一般出壳后7天，胸部和肩尖才能见到新羽毛。兼用型鸡和杂交鸡可根据翅、尾羽生长的快慢来鉴别。一般小母鸡的翅、尾羽长得比小公鸡快。此外，翼羽形状在小鸡阶段公母也有区别。公鸡翅膀长出的新羽毛为尖形，母鸡的则为圆形；红羽品种小母鸡的翅羽颜色浅，乌骨鸡苗价格，公鸡较深。
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三、消化吸收食物能力差。雏鸡消化道细短，容积小，每次采食量小，食物通过消化道快；肌胃研磨能力差，消化腺发育不完善以致消化酶分泌量少、活性低。因此雏鸡饲喂要少吃多餐，增加饲喂次数。雏鸡饲料营养浓度应较高，粗纤维含量不能超过 5%，饲料颗粒要适宜，必要时可添加消化酶制剂。
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二 雏鸡的开食
笫一次给初生雏鸡投喂料即雏鸡的第1次吃食称为“开食”。
（一）开食的时间
在雏鸡初饮之后3 h左右即可第1次投料饲喂。“开食”不宜过早，乌骨鸡苗批发市场，因为此时雏鸡体内还有部分卵黄尚未被吸收，饲喂太早不利于卵黄的完全吸收。有人试验，雏鸡毛干后24h开食的亡率较低，但开食也不能太晚，临沧乌骨鸡苗，超过48 h开食，则明显消耗雏鸡的体力，乌骨鸡苗报价，从而影响雏鸡的增重。
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