企业资质

河南蜀相酒业有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河南 郑州
联系卖家:蜀相
手机号码:13027736167
公司官网:www.shuxiangjiuye.com
企业地址:河南省郑州市郑东新区金成东方国际广场11号楼22层
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企业概况

蜀相酒业集团是由董事长姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、氨基酸酒,研发、生产、销售为一体的集团化公司,由贵州仁怀蜀相酒业公司、宁夏汇聚联盟酒庄、四川广元兴曌源生物科技公司、深圳三分天下电子商务公司等多家企业成立的集团公司,致力打造中国健康酒业知名品牌。...

北京蜀相老酒-蜀相酒业-蜀相老酒***

产品编号:1054939377                    更新时间:2019-11-10
价格: 来电议定
河南蜀相酒业有限公司

河南蜀相酒业有限公司

  • 主营业务:酒,饮料,企业管理咨询,企业营销策划,会议会展服务
  • 公司官网:www.shuxiangjiuye.com
  • 公司地址:河南省郑州市郑东新区金成东方国际广场11号楼22层

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蜀相 13027736167

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产品详情






蜀相酱香型白酒为什么一定要窖藏3年之久

酱香型蜀相老酒入库时的酒精含量一般在52-57度左右,酯化、缩合反应缓慢。三年以上的长时间贮存能使蜀相老酒随着发酵期的延长,其香味物质增加,也就是酱香和陈香更突出,风格更典型。

【蜀相酒业】蜀相老酒酿造的过程中遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式,需经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的过程,被称为复杂的蒸馏酒酿造工艺。






市面上低度的浓香型白酒很多,但是低度的酱香型蜀相白酒比较少。这是为什么呢?

这是由于酱香型蜀相老酒的酿造工艺所致,酒精度在下降到一定程度后,高度的酒精所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味就会呈现出来,只能保持在53度以上,才能保证酒体里的异杂味不过份显现出来;而浓香型白酒,由于酿造工艺的原因,在降度后,酒体里的异杂味含量较低,随着降度也不会呈现出来,并保证醇甜净爽等口味特点。

【蜀相酒业】要贯彻落实新发展理念,坚持质量、效益优先,把蜀相老酒品牌项目作为集团公司新的战略机遇,加快项目推广进度,坚持高标准战略规划,努力树立行业标杆。






蜀相白酒酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。

蜀相老酒的色、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体,评价酒品的体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅,酒体甘温,酒体娇嫩,酒体瘦弱,酒体粗劣等词语进行评述。

【蜀相酒业】创新发展、勇攀高峰,战胜各种挑战,风雨无阻地向着梦想砥砺奋进。让蜀相与大家共享发展机遇,让我们一起拼搏、一起奋斗,共同创造新的辉煌。




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