味艺工坊吐司加盟报价-澳麦洋(在线咨询)-吐司加盟报价

味艺工坊面包为您分析烘焙行业前景如何

随着社会的飞速发展，人们的生活水平越来越好，生活的质量也是越来越高。在吃食的选择方面业余者各种各样的要求，不仅在色、香、味上俱全，还要求具有很好的卫生要求，以及产品的质量要求，所以烘焙产品也就逐渐走出了人们是视野，为我们带来美好的生活享受，让我们感受美好的生活，享受多彩的烘焙世界。

味艺工坊烘焙

烘焙行业是近些年来兴起的，在近一两年来，面包行业正在悄然上演一场“变脸”。一些老的烘焙品牌门店纷纷新增产品种类，让人们的选择多种多样，正是由于这些多种多样的选择，才使得烘焙行业备受消费者青睐。味艺工坊面包蛋糕店品牌已经成功经营了多年。好口碑和高知名度能吸引更多的消费者，大大提升店铺的盈利水平。

味艺工坊烘焙

除了面包出品外，门店也开始走轻奢和时尚化的道路。“保守估计，面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。现象“软欧包”成面包行业新宠。味艺工坊面包蛋糕店为合作者提供***化的店面规划和设计方案，以增加店内外的美誉、强化空间气氛及设计质感，全方面拉近门店与顾客的距离，促进营业额的提升。

味艺工坊烘焙

不同于口感软糯的日式面包，英式面包份量厚实，口感外脆内韧，味艺工坊吐司加盟报价，以高纤、低糖、低油、低脂为特点，注重谷物的天然原香。不过，当口感偏硬、口味相对寡淡的传统欧包遇上“亚洲胃”，却遭遇了水土不服的问题。在此背景下，适合东方人口感偏好的味艺工坊烘焙应运而生。味艺工坊面包蛋糕店总部拥有强的研发团队，具有丰富的产品创新能力，能够快速适应市场变化。每月推出新款系列产品，并通过集中或远程的方式进行新品上市培训。味艺工坊面包蛋糕店自身具有的强大优势尤为您今后的开展烘焙店预备了条件，奠定了根底！

味艺工坊

味艺工坊品牌传承英国百年烘焙艺术精髓，与当下备受年轻人喜爱的流行爆品进行混搭，既有轻食简餐及茶饮的时尚味道，又保留英式烘焙的健康***。其面包店的简餐、甜品和饮品的品质真的是可圈可点，和普通面包店相比胜在***性价比。因为在味艺工坊烘焙品牌看来，烘焙食物不光是用来裹腹，更要在有格调氛围的衬托下来享受。

现在的顾客都讲究体验，对于复合店铺的要求是无论主营还是延伸都要非常不错，这便要求味艺工坊面包店内的每一个美食分支都要各有精彩、各有特色，如此才能相互辉映。

所以，味艺工坊面包新颖时尚的烘焙店文化，在***近真的引发了高话题度，大家都在讨论味艺工坊面包的“烘焙 ”是怎样的创新，是怎样的在英式烘焙中融入的“时尚”DNA。

单品是王道，吐司加盟报价，多元是潮流!味艺工坊推出“烘焙 ”模式，添加轻食、简餐、茶饮等美食，也是实力扩大了消费群体。人气见证实力，每天络绎不绝进出味艺工坊面包店的顾客，足以看出味艺工坊烘焙品牌的实力之强大。

牛奶吐司的原料

原料:

金像高粉300克、酵母3克、牛奶176克、蛋液40克、糖50克、盐5克、黄油30克。

做法:

1、先将面包桶取出，搅拌棒安上。倒入牛奶，味艺工坊吐司加盟报价，蛋液，糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。

2、倒入面粉和酵母，酵母***后放。

3、将面包桶放进面包机。(装卸面包桶的方法说明书里都有)

4、选择"和面"程序，20分钟，开始!(系统默认1000克容量选择，我没调整，觉得这样马力会大些，搅拌力度大。)

5、等差不多成团后，味艺工坊吐司加盟报价，我们可以用橡皮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。

6、一个"和面"程序完成后，面团的状态还不够，所以还要再次启动一个"和面"程序。

7、40分钟过去，两个"和面"程序完成，用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了。

8、扔进提前软化的黄油，再次选择一个"和面"程序。

9、第三个"和面"程序结束，吐司的面团也揉好了。取出来检验一下，可以撑开不容易破的大片薄膜。

10、捅开一个小洞，边缘光滑，即"面筋扩展完全阶段"。

11、将面团收圆入盆，覆盖好，温暖处进行基础发酵。

12、发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓(反弹很快是发酵不足)，不凹陷(凹陷说明发酵过头了)，即发酵完成。

13、面团取出，排气后，均匀分成三等份，滚圆，覆盖，中间发酵20-30分钟。

14、取一块面团，先拍拍扁，再均匀擀开。

15、由上而下卷起，不必紧，大约1圈半。

16、三个都做完，再覆盖，松弛20分钟。

17、再次均匀擀开擀长，压薄底边，紧密卷起(2.5-3圈)。

18、排放入模具，***后发酵至九分满。(所谓九分满，是对成品而言的，并非模具)

19、等***后发酵完表面刷上蛋液，烤箱下层，180度50分钟左右。(500克以内面团40分钟即可)。