微波干燥的特性
微波干燥优点：
（1）能够有效地利用能量；
（2）无***性，可在较低的环境温度下进行干燥，不需要高的表面温度，对物料的物性影响较小；
（3）干燥快；
（4）干燥均匀，形成更加均匀的温度场和湿分分布；
（5）微波有杀菌功能。
微波干燥虽然有很多优点，但仍然没有被广泛使用，其原因如下：
（1）微波干燥器的制作要求较高，特别是防止漏能的要求高，在结构上要设置特殊的装置，制造费用增加；
（2）磁控管的价格较高，造成维护费用增加；
（3）微波加热干燥的能源是电，电能本身就是一种价格昂贵的能源，虽然热效率高，但总的干燥成本并不合算，特别是对初水分含量较高的物料，情况更是如此。
在中药浸膏的微波干燥中，具有以下优点
（1）成品质量好
微波干燥对物料中的敏***成分及生物活性物质具有极高的保存率，一般可达90%-95%，在对中药浸膏进行干燥时，微波在较低的温度下即可达到干燥的目的，热效率高，受热时间短，产品的色泽、味道等都能得到较好的保持，且干燥均匀。
（2）选择性加热
不同物料对微波的吸收程度不同。一般来说，物料介电常数越大，越容易吸收微波，物料中的水是比较容易吸收微波而发热，物料含水量越高，其吸收微波的能力越强，含水量降低，对微波的吸收也相应减少，因此，微波干燥物料具有较好的选择性加热。
（3）干燥效率高
微波干燥时整个加热器内部充满电磁场，可以穿透至物料内部，使内外同时受热，所以加热速度快，干燥时间比常规加热大大缩短，有利于提高生产效率。
微波干燥技术注意事项
1、为了防止微波能泄漏，在不影响木材通行的情况下，加热器的槽缝应尽可能开得窄些，可使泄漏的能量降低到很小的程度。
2、为了减少耗电，降低干燥成本，微波干燥应与气干结合起来，即先气干到约30％左右的含水率，然后再微波干燥。
3、干燥初期连续输入过量的微波能，会使木材内部形成大量的水蒸汽，从而使木材内部发生内裂，为防止内裂，应适当延长两次输入微波能之间的间歇时间。
4、放慢热空气温度的降低速度，即可防止木材的表裂。
