
如东虾籽烧饼早就听说如东有个名小吃——虾籽烧饼。虾籽的原料,选用的是红毛虾的虾籽。洗红毛虾的时候总会掉下来大量的虾籽。把这些虾籽捞出来晒干,和上萝卜丝、油、葱花做成馅料,做出来的烧饼,旋转烧饼炉子价格,当真是要能鲜掉眉毛!
身处海滨小镇的掘港人民,自然是要在这撒满芝麻的面饼里加上灶台炉边不可或缺的红虾籽,焦作旋转烧饼炉子,再切一些白萝卜丝和葱花儿调和下海味的咸气。掰开看看,有点韧韧的,干干的,芝麻鲜香,萝卜水灵,虾籽的味道已经充分被面团吸收,整个烧饼散发着一股海洋的味道。

如何用烧饼炉来制作烧饼
一般烤炉的直径是在一米左右,火的上面大概40厘米,是一个铁板,烧饼做好了之后就借着热量贴在门上,然后基本上几分钟的时间,烧饼就会在炉子里面慢慢的变鼓五分钟左右就变熟了。一般我们在做的时候不是用火烤,而是用热气,所以我们制作出来的时候非常的酥脆,尤其是刚出炉的烧饼,你不仅仅有芝麻的香味儿,更有肉馅的香味,所以它非常的酥嫩软糯。好,口感是非常的好的。一般我们把在吊炉上,把成熟的烧饼,拿下来之后,一般都会放在有个箩里面,这样的一个又大又香的,烧饼就成熟了。
以制作肉烧饼为例来说下,它主要是需要面粉,另外的话还有一些配料,比如说,猪肉或者是大葱,酱油盐等等这些调料。

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