钜兆电磁炉(图)-茶餐厅烧腊智能烧味炉-东门烧腊烧味炉

深钜兆商用电磁炉单头无尾电磁小炒炉节能对比（)在3月3日上午12时10分，莞城街道旗峰路中侨大厦四楼一员工饭堂煤气罐发生爆1炸致天花板坍塌，现场惨烈，多人被炸飞，烧腊厨房设备烧味炉机器，初步统计共造成1人***，13人受伤(4人***)，伤者脸上和事发地点的木板上都有血。您如果看过这个报道，茶餐厅烧腊智能烧味炉，您会做些什么呢？是立即检查自家厨房的煤气设施还是改用其他燃能方式？针对这点，好帮手商用电磁炉***商用电器做了调查：36%的餐饮从业者不知道除了煤气该选什么其他的燃能方式；58%的餐饮从业者认为煤气是中式厨房必备品（无可替代）；3%的餐饮从业者表示在***的前提下会考虑改换好帮手商用电磁炉电器设备；还有3%的从业者对此存侥幸（认为倒霉不会落自己头上）

大功率商用电磁炉产品功率和时间的计算方法。

功率计算公式 (注：330为常数)

功率（KW）=330X水量（升或公斤）÷60÷要求的时间（分钟）

例如：要求30分钟烧开65公斤水，则功率需要：

330X65公斤÷60÷30分钟=12KW。

烧水速度计算

时间（分钟）=330X水量（升或公斤）÷60÷功率（KW）。

例如：要求计算12KW烧开65千克水需要多少时间。

330X65KG÷60÷12KW=29.8钟。

大功率电磁炉的主要性能和指标：

1、大功率电磁炉（灶）采用磁场感应加热原理。

利用高频（20-40KHz）电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过含铁质的导磁导电锅体底部时感应出无数之小涡流，使锅体本身自行高速加热，港式烧腊烧味炉机器设备，然后加热锅内食物。

2、使用大功率电磁炉（灶）对锅体材料的要求

由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，从而基本不能产生热能。另外，东门烧腊烧味炉，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高产生涡流很小，产生的热量也很小（P U2/R）。所以电磁炉（灶）使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在电磁炉（灶）上的锅有：生铁、A3铁、不锈铁锅等。

3、安全分析

由于大功率电磁炉（灶）的线圈盘和锅体没有直接接触而是靠电磁感应加热锅具，所以不存在漏电***。

由于大功率电磁炉（灶）线圈盘本身有磁条阵列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以外泄辐射很低，不会对***造成伤害。