




绞肉机是当前肉类工业,肠类生产过程中必备的的一种切割碎肉设备.使用范围涉及到各行各业,家庭、食堂、餐饮公司、学校、食品加工厂皆宜,尤其在寒冷的冬天起到了重要的作用,它的作用是把块状原料肉按工艺要求切成各种不同尺寸的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合做肉馅用,来满足不同产品的需求。诸城市华邦机械有限公司坐落于被誉为“恐龙之乡”的山东省诸城市,铁路、高速公路四通八达,地理位置优越。
绞肉机的绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造,刀口要求锋利,使用一个时期后,刀口变钝,此时应调换新刀片或重新修磨,否则将影响切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,绞肉机供应,而是由挤压、磨碎后成浆状排出,直接影响成品质量,据有些厂的研究,午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故,往往与此原因有关。所以人家使用时要多加注意。
绞肉机的安全操作规程:
1操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用,确保操作安全。
2绞肉机要有专人专管,操作人员要衣帽整齐,衣袖不得过长,操作时精神要集中,大型绞肉机供应,不能麻癖大意。
3使用前应对绞肉机做各方面检查,检查各传动部件是否有障碍物,各润滑位置是否加注润滑油,各安全防护装置是否可靠,不锈钢绞肉机供应,出嘴刀片是否完好,有无松动,绞肉机是否清洁干净。
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