开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
清水鱼一直是开化人馈赠亲朋的上好礼物，清水草鱼批发，***重要的就是“女婿送鱼”。每到中秋，一大早女婿就要把家里大的鱼抓起来，用草绳捆好，再提上几样礼品，上海清水鱼，给丈母娘家***拜节。神奇的是，用草绳捆的鱼，从早上出发走上大半天的山路，到丈母娘家的时候还是活的！
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清水鱼开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
采用跟家中一样的传统烧法，不会为了给鱼上色添加老抽。筷子一拨，浸透汤汁的鱼肉整块剥离，露出蒜瓣一般的雪白肌理。入口Q弹细腻，汤汁金黄，有略带甜味的鲜。清水鱼是开化传统的地方名菜之一。开化山民在靠近溪流山泉的地方，挖坑筑塘，引水养殖，此法养出的鱼是典型的"冷水鱼"
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