吕四缸爿饼
在南通，吕四缸爿的名气***响。说起缸爿饼的由来，相传是由八仙之一的吕洞宾传授给吕四人民的，所以正宗的缸爿饼都被贴上了吕四的标志，昵称“洞宾大饼”。 缸爿饼做得好不好，发面***关键，一般都用拼酵（酵面和新面分量相当，称为拼酵）和面方法。把面粉倒入面缸，中间扒开，倒入七十度热水，快速用大铲子拌匀，再摊到案板上，切开成小块状，用风扇吹凉，加入头天预备的酵面，对碱、揉透、醒面待用。切下一块面团，揉搓成长条，用木走锤擀扁，面皮中间一条线浇上熟油，撒上椒盐，抹匀，再撒上葱花，面皮叠成三层，用走锤擀开，用刀切成一段段长方形的饼胚依次摆放在案头，用刷子刷上糖稀，撒上芝麻。掌炉人双手蘸水，信阳烧饼机哪家好，一手托起饼胚，一手在饼胚底面抹上水后，快速伸入炉内，把饼胚挨着排贴在炉缸壁上，贴好后炉火稍加旺，待到面胚表面鼓起、颜色金黄时，用长铁钳一一夹出。刚出炉的缸爿饼，自动控温烧饼机哪家好，外焦黄而不糊，内咸香而软韧，当地人早餐喜欢在两块缸爿饼间再夹一根油条，戏称这叫“吕四三明治”，品尝后更加令人回味无穷。
随着人们生活节奏的越来越快，各种的一些产品的话，如果自身能力能够提高的话，很快会被这个市场慢慢的淘汰，所以我们在加工一款美食产品的时候，如果没有一款自动烧饼炉来帮助我们进行加工的话那会给我们带来很大的影响.
因为现在我们的生活节奏非常的快，如何在快节奏的生活当中满足需要，这就需要每一个产品的生产厂家都要给产品增加新功能，尤其是自动烧饼炉的功能一定要增加，传统的烧饼炉还是人为控制温度的，这样对于我们每一个美食加工者来说，操作非常不方便，我们就想着做饼，又想着看火，这两个方面根本就无法兼顾无法能够适应的快速的生活节奏.那现在有了这款自动化的产品出现，它能够很好的解决这些难题，因为它能够解决煤炉生活难，新型烧饼机哪家好，控温难操作难等等诸多的问题，而且还有了非常智能化的数字显示，能够均匀的进行加工.
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