品尝酱香型白酒
我接触从一向只喝浓香型白酒刚转向喝酱香型白酒的酒友实在是太多了，和他们的交流中得出几个要点，但并不代表全部酒友的观念：酱香型白酒的存在刷新了他们对白酒口感的认知，就像是在白酒圈中找到了新的兴趣，南京壳壳小酒，从此“弃浓从酱”，不过得理性对待，也有一部分酒友接受不了酱香酒的爆口从“辣度”上来讲：酱香型白酒gt;浓香型白酒gt;清香型白酒，我们常常听到别人对酱香型白酒的评语就是：酒体微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，说起来就比较抽象，实际上你自己喝上三小杯（10Ml的小杯子），方可体验到酱香型白酒的美妙。不过酱酒的价格相对来说比较贵，市场上念的出口的比较出名的酱酒基本都超过百元，其中酱香型白酒按工艺分为：坤沙酱酒、碎沙酱酒、翻沙酱酒（品质依次降低）。
酱酒应当喝坤沙酱酒，前后总共五年生产贮藏时间，喝酒的人都知道好酒是需要时间的陈酿，壳壳小酒加盟招商，虽然酱香型白酒在白酒行业中只占小众，但营业额却是占大比例的，其中茅苔这一品牌占据了半壁江山，除了茅苔外，郎酒以及东北地区生成的一些酱酒都是一些不错的选择。
白酒按所用酒曲和主要工艺分类
大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
麸曲酒：这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量蕞大。以大众为消费对象。
国人自古以来爱喝白酒，白酒是中华五千年文明中不可或缺的重要组成部分，巨大的市场需求使得白酒成为了一个蕴含无限商机的巨大产业。对于***者来说，做知名白酒加盟，无疑是实现创业致富梦想的优势***选择。那***白酒代理生意选择什么品牌的酒好呢？
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