【蜀相酒业】是由姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、氨基酸酒，研发、生产、销售为一体的集团化公司，致力打造中国健康酒业知名品牌。
蜀相老酒的制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行（俗称三高工艺），产生的高沸点的生香型酸类物质较多，且不易挥发。但不可避免的也会产生一些低沸点的带刺激的物质，经长时间贮存，使低沸点物质成分尽量挥发，使酒酱香更加突出，香气纯正优雅。
蜀相酱香型白酒为什么一定要窖藏3年之久？
刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点。
经长时间的陶坛贮存，空气中的氧气特有的微生物能进入坛内，与蜀相老酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸，酒体自身发生了氧化和脂化等多种化学、物理变化，有效地排除了蜀相老酒的这些低沸点杂质，使得辛辣味减少，酱香突出，酒体变得柔和、绵软，香气也更纯正优雅。
【蜀相酒业】蜀相老酒年产优级酱香白酒1500吨以上，贮存基酒2万余吨，优质年份原酒3千余吨，年产值达30亿元以上。经过扩建、并购重组；未来将成为第二大酿酒企业。
面对白酒市场消费转型，酱香型蜀相老酒企业和经销商需要向“品牌化”、“规模化”和“集约化”方向转型，重塑市场营销思想，向真正消费者提供“保真酒服务”过渡和升级。
经销商需要对市场和消费者深入理解和对消费趋势准确分析判断，理性认识消费市场，理性把握消费趋势，注重深度分销和终端消费服务，从完全依赖机会***向创新经销商商业模式***转变，建立起真正服务于消费市场的品牌营销商。
【蜀相酒业】产品远销各地市场，截止目前已经在各地城市成立有多个蜀相老酒运营中心，在短短的品牌推广期获得了良好的口碑和信誉。
